2022花蓮食農博覽會盛大開幕 打造多元食育樂園
推廣食農教育已是全球教育趨勢，花蓮縣依山傍海的地理環境，以及縣內有機栽培種植面積全台居冠，提供食農、食魚教育完善的環境。2022花蓮食農博覽會18日在花蓮縣立體育館盛大開幕，邀集國內外推廣食農、食育的重要單位一起響應，在展攤呈現推廣成果及豐富教案，縣長徐榛蔚偕立委傅崐萁出席，邀請全國鄉親一同來到花蓮體驗食農教育的多元有趣。
根據行政院農業委員會110年9至10月進行的「全國民眾飲食與農產消費」專題調查中顯示，全臺超過九成的民眾認同推展食農教育的必要性，且有興趣參與農業相關體驗。食農教育在全球對下一代的教育上越趨重要，《食力》於2021年6月進行第一屆全台食育力城市大調查，評選出「食育力五星城市」，五星城市僅有花蓮縣、台東縣、宜蘭縣、嘉義市、嘉義縣五個城市獲選，此次也利用食農博覽會的盛會，特別邀請榮獲五星城市的長官出席頒獎，花蓮縣由徐榛蔚縣長代表受獎，期許全台縣市能一同為食農教育提供更多的資源，打造一個全民都是食農教育實踐者的新時代。
縣長徐榛蔚表示，花蓮縣政府自民國104年開始推動食農食育，在這七年的推動之下 ，無論是前往農村還是部落體驗在地生活，都結合了在地的飲食文化，返璞歸真的同時，縣府在城市治理方面運用智慧科技，特別感謝食力傳媒創辦人童儀展協助辦理此次的博覽會，今日的有機不再局限於農業，生活各方面都在被有機推動，而飲食既然是生活必需，食育就應該是深入生活的推廣，不僅要從教育開始扎根，擁有健康的身體更是追求的目標，因此我們需要秉持善待土地，將美好的環境讓花蓮與臺灣被國際看見。
立委傅崐萁致詞時肯定徐縣長推動縣政相當細膩，讓更多的孩子們能夠在食農教育中成長，也能夠更多的認識臺灣這塊土地 ，他表示，民以食為天，我們敬天敬地，尤其在孕育萬物的土地上，透過此次活動可以打破我們對於飲食方面許多的迷思，食育從我們的孩子開始，培養孩子敬畏與愛惜土地。
花蓮縣政府此次特別舉辦全台首次且最大規模的「2022花蓮食農博覽會」，現場除了匯聚全台近40個推動食農、食育重要單位（包括行政院農業委員會、台灣好基金會、灃食公益飲食文化教育基金會、董氏基金會、黑潮基金會等）出席與參展，共同展示食農教育的豐富教案與互動遊戲，並且邀請在英國推行學校膳食計畫（School Food Plan）的速食連鎖餐飲店LEON創辦人Henry Dimbleby，及在日本長期推動兒童食育的Kids Kitchen協會，分享在英國、日本推動食育的成果。
Henry Dimbleby是英國從民間推動政府重視食育的重要人物，自2013年展開學校膳食計畫，鼓勵政府將烹飪融入校定課程，實行數年已見成效。而日本Kids Kitchen協會則成立於2005年，是一個以推廣兒童料理活動為主的團體，長期從事與幼兒相關的食育推廣活動，此次也特別於活動現場設攤，準備多元互動的教案與現場小朋友分享。希望透過這次活動，連結國內外推廣食農、食育的重要單位一起響應，彼此建立交流的平台，共同為台灣食農教育建構更加完善豐富的環境。
農業處分享到，現場領取導覽地圖，完成學習單及闖關就可兌換精美小禮，同時還可獲得抽獎卷1張，每天活動結束前半小時(16:30)抽獎，每天抽出花蓮農產品15份(價值300-600元)、食農桌遊套10組(價值2500元)，知名品牌電子鍋1台(價值超過5000元)，每日前200名到場民眾，還能獲得早鳥禮一份，現場活動及贈獎相當豐富，邀約全民到花蓮來透過許多親子同樂的活動，體驗食農教育的重要意義與多元有趣。
