冬季雖然帶給人一種蕭瑟枯涼的感覺，但如果來趟隨處可見翠巒疊峰、空氣清新無比，再加上花海滿布的花東縱谷，相信絕對可以讓人有無比的幸福感受。
農地在歷經一年的農作耕收後，農民常在冬季時節常會撒播綠肥作物以增進農田的地力，也為來年的農耕提前準備。為了結合農地肥力提升、綠肥景觀花海視覺及觀光效益，自從花蓮縣長徐榛蔚上任後，一直致力於擘劃「花園城巿」的願景藍圖，「冬季花海」正是饗宴菜色中的其中一道。
自109年1月開始，除了各鄉鎮地區農地的油菜花田外，民眾也可選擇前往富里鄉羅山展售場旁、玉里鎮客城虹橋、玉里鎮193縣道東豐地區、瑞穗鄉富源村廣東路（鄰近富源國家森林遊樂區）、瑞穗鄉瑞美社區、壽豐鄉台11丙省道公路豐坪社區、吉安鄉中央路南段兩側農地及知卡萱大道兩旁農地、七星潭四八高地等，來一場尋花探幽的小旅行。今年主要花卉種類可見大波斯菊、油菜花、百日草、向日葵等，部分地區亦有就地取材以稻草營造地景藝術。
富里鄉取經泰國及日本，並以稻草藝術季為發想，在羅山展售中心旁舉辦第一屆稻草藝術節－富里稻野動物迷蹤，活動到109年3月底，現場可見17件的大型稻草裝置藝術作品，包括銀背猩猩、老鼠愛大米、心有所鼠、熊報平安…等，每件作品都讓遊客駐足欣賞、頻頻拍照。
玉里鎮則以兩處花海區搭配縱谷地景，包括著名的客城虹橋與火車搭配約19頃的向日葵、甜蕎，及東豐有機農田約30公頃以縱谷兩側翠峰山嵐為襯的向日葵花田，絕對可以滿足遊客的視覺大享受。瑞穗鄉、壽豐鄉及吉安鄉營造的花海，亦是在道路兩旁，民眾不僅可以遠觀，亦可從容下車的探訪聞香，感受被花包圍的幸福感。
毗鄰七星潭的四八高地曼波公園，來到此處除了賞花、遠眺太平洋外，更可提早預約一探「七星潭四八高地戰備坑道」，除每周一公休外，每天開放參觀共7梯次，每一梯次限額40人，並採皆採實名制預約報名，各梯次也都有專人免費導覽，參觀時間約40分鐘。
徐榛蔚說，國內大多數地區為了解決「空氣污染」而費盡心思，但在「花蓮」絕對沒有這個苦惱，因為在這裡呼吸的每一口空氣，都是無比清新，這是花蓮的特色，也是特產；此外，花蓮的對外聯絡交通公路已陸續通車，花蓮縣政府歡迎國內外的朋友，今年冬天來趟花蓮遊程，除了品嘗特色美食外，更可來一場視覺饗宴，盡賞「花海連天」，配合地景風貌呈現，也可靜賞縱谷風情。
