您沒看錯，這只是前菜第一道料理而已！年節將近，市面上年菜琳瑯滿目，民眾除了自煮拿手菜外，也有人會加購飯店大廚的精緻好菜，鄰近東門圓環的南院旅墅，找來五星廚師阿利師，以在地蔬果、海鮮入菜，打造澎湃又創新的年菜組合，並提供外帶服務。
定名於故宮南院設址定案之前的「南院旅墅」，常使人誤認是依附於故宮南院之名，其實該名為南方的大院子、旅途中的別墅簡稱，老闆營造業出身，以蓋豪宅的概念興建南院旅墅，店內設施意象取材阿里山森林、嘉南平原風光以及沿海美景，堆砌成「山、海、田」的飯店氛圍；南院特色主打每間客房均有浴缸，並採挑高明亮設計與北歐木質風格，從飯店大廳、走廊至客房無一絲異味，並有樓中露天泳池，民眾可響應秋冬補助入住豪宅式飯店。
為了迎接2020，南院旅墅推出新春除夕團圓餐桌菜，店內招牌三菜Prime岩燒牛小排、海皇大蝦陶板燒、秘製羔羊排加入年菜行列，每道菜份量澎湃、價格有誠意，針對要在家過除夕的民眾並推出外帶菜單選購。平時主廚喜愛發掘嘉義各地區農特產品，例如以梅山桔子與布袋草蝦製成桔醬大草蝦，美味又健康。
如果正好需要一趟旅行，如果嚮往南方的溫暖與熱情，如果正好想來到嘉義，不妨做一參考。
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