在花蓮餐飲業界相當知名的銘師父餐廳，日前透過花蓮市公所的管道，席開20桌，邀請弱勢家庭一起享用美食。花蓮市長魏嘉賢感謝業者莊忠銘帶領餐廳廚師群為美崙啟能發展中心院生及家扶中心寄養家庭的孩童帶來好吃的美食，也希望社會各界支持市公所在歲末年終推動的愛心年菜募集行動。
銘師父餐廳以最好吃的美食和大家分享，致力創意料理研發的莊忠銘相當低調，他說自己最拿手的就是料理，分享好吃的美食是他能力範圍之內，也因此每年都會邀宴弱勢族群，或是與中華美食交流協會的同業到社福機構煮好吃的料理，這次很開心透過花蓮市公所的協助，做好吃的料理給院生及孩童們享用。由於用餐的以孩童居多，莊忠銘特地交代料理時絕對不要放辣椒。
魏嘉賢今天中午偕同社勞課長蕭子蔚及秘書陳秉佑、劉原良等人前往銘師父餐廳，頒贈感謝狀給莊忠銘。魏市長表示，銘師父在料理上求新求變，他所呈現的是以花蓮在地食材所做出來的料理，並以一顆愛花蓮的心，讓消費者感受到對花蓮的美好，也讓每一次用餐都是一種驚喜，感謝銘師父與其旗下廚師群與員工，在歲末年終時以好吃的料理讓弱勢家庭享用。
莊忠銘說，除了回饋社會外，他也希望藉此讓子女深切感受對弱勢關懷與援助的重要性。他表示，兒子莊育賢從事料理工作，也在餐廳服務，女兒則在花蓮市區經營一家咖啡館，銘師父餐廳每年都會在歲末年終時邀請社福機構或弱勢族群到餐廳來吃飯，透過回饋地方及關懷社福機構的活動，希望讓子女從中學習感恩與關懷。
花蓮市公所正在進行愛心年菜募集行動，魏市長呼籲社會大眾支持，他表示，愛心年菜以照顧列冊的中低收、低收入戶以及弱勢社團為主，有賴社會善心人士的幫助，才能讓這樣的善舉持續進行，希望善心企業、宗教團體、民意代表與善心人士等能秉持以往，熱烈響應，大家一起來持續關懷弱勢。
市公所今年愛心年菜發放對象仍是以三口以上列冊的低收、中低收入戶家庭為主，另外還包括黎明教養院、畢士大、美崙啟能發展中心、門諾善牧中心、花蓮少年之家、家扶希望學園等弱勢社福團體以及花蓮榮服處所照顧的榮民長者，總計需要將近500份，魏市長希望社會大眾共同關注弱勢議題，讓花蓮市在友善的氛圍之下，處處充滿溫情。
