生活其實就是一種態度的學習和展現，譬如種花種菜。在花蓮，很多退了休的長輩只要有一小方空地，就會自己種花種菜，成熟後無論自己享用或是送人，都別有一番成就和滋味。
住在美崙地區的高媽媽見到住家後院菜園裡隆起的泥土地，在不明就裡的心情下動手將泥土翻攪一番，竟挖出自己九、十個月前種下的山藥，結果這個被遺忘的山藥竟然自己長得這麼壯碩，往磅秤上一磅，重量竟然達九斤多。
這個長相圓鼓鼓的山藥和一般市面上賣的長長的山藥很不同，但是經過高媽媽巧手料理後、加了排骨燉過，香氣四溢口感美妙，品嚐後很有時下所謂「幸福的感覺」。種菜雖是自娛，卻一樣能種出好作物來。
花蓮縣以農業立縣，近年來更發展許多休閒農業、農業休閒企業，不僅讓農家多一種打拼生計的模式，也創造了土地的價值，而農政單位積極輔導農友們在農產農作的改良、甚至行銷通路的創造下，更讓花蓮這片土地的被利用價值及成果得以被外界看到；或許正是這樣的影響，直接的讓花蓮人發覺，讓種花種菜成為生活中的一部分，真的很幸福。
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