放眼全台百貨零售商圈拓展的規模與速度，位於高鐵桃園站附近的青埔商圈近期備受矚目，今年七月份有新光影城複合式商場、宜家IKEA旗艦店等大型商場陸續開幕，讓南桃園、中壢區週邊成為區域發展重鎮，面對同業競爭，在地經營19年的中壢大江購物中心樂見商圈聚集效益帶來人潮，更積極招商全桃獨家重量級品牌，包括瓦城泰統集團「時時香」餐廳、韓式料理高麗園新概念店等，更有聯名卡友12%餐飲回饋。中壢大江購物中心副總經理何旭魁表示，正逢「三倍券」發放，暑假期間推出吃喝玩樂贈送回饋、停車場免費停車等優惠，預計今年暑假期間業績可望成長二位數。
何旭魁表示，青埔商圈的崛起讓更多外縣市的消費者前來消費，大江購物中心占有絕對性地理優勢，面對競爭對手的挑戰，更是非常看好商圈「共榮共利」，特別是今年疫情影響，全台百貨上半年幾乎「買氣不旺」，隨著疫情趨緩，中壢大江在六月份每日業績雙位數成長，可見「報復性消費」升溫。
中壢大江購物中心斥資4億將地下一樓打造為6000坪遊逛街城，集結台、港、日、星、泰、義等異國料理達52家，今年農曆過年後進行餐飲品牌調整，首先由「高麗園銅板烤肉」打頭陣，為桃園獨家一站式韓式饗宴吃到飽餐廳。詢問度最高的桃園獨家「時時香RICE BAR」，承襲瓦城泰統集團深厚的廚藝底蘊，集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜，一餐即可全享「跨菜系中式料理」，預計下半年開幕。
來自日本東京表參道「裏原宿貓街」人氣名店「杏桃鬆餅屋(uznaomom)」，著重週邊素材質感營造出溫暖簡約的和式咖啡館氛圍。還有大江店限定餐點，和風雞肉豆腐漢堡排、白醬燉蔬菜、手作厚切蛋糕、虹吸式咖啡，完美呈現日式洋食風潮。桃竹苗唯一的南洋料理品牌及獨特日本赤味噌料理餐廳也將陸續開幕。
