烏龍麵Q彈紮實的咬勁一直是麵食族最愛的美食之一，最近新竹市東區開幕了一家全台連鎖烏龍麵店，特別引進日本當地食材，甚至是日籍廚師，就是要用最有誠意的料理給民眾最道地的日式烏龍麵。
根據台灣的氣候，溫度與濕度，經過精心計算後店家烹煮不含任何添加物的自製烏龍麵十六分鐘，搭配台灣當季食材為主的炸物，讓初次上門消費者直喊好吃，下次還要再來。
去年十月才引入台灣的烏龍麵店堅持平價，美味，以及最道地的日本風味，短短四個月已經在全台開設了九間連鎖店，就是要用這彈牙的麵條與獨特的湯頭征服消費者的胃。
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