「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱」，這是避免食物中毒的5大要素，但根據消基會調查發現，只有6成民眾知道相關知識，建議政府必須持續推廣教育，提升消費者的食安常識。
近年來，台灣深陷食安風暴，民眾越來越關心自己吃下肚的，到底健不健康？安不安全？但過度關注於食品本身，忽略許多基本常識，反而更容易讓吃下有害物質。
為了幫助消費者培養正確觀念，食品藥物管理署委託消基會在全台各地，針對食品、藥物、化妝品安全舉辦教育研習會，並進行問卷調查，雖然正確率都有8成以上，但還是有將近6成的民眾，容易把藥品和化妝品混淆。
雖然大家對於食品、用藥安全等議題，已經有了正確的觀念，但部分常識類問題，錯誤率還是太高。未來，食藥署將持續透過研習課程，傳遞更多正確訊息，要讓民眾都能安心消費。
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