彰化好畜多行銷嘉年華 知名主廚表演料理秀

記者張文熹/彰化報導 2015-12-02 10:52

 
彰化縣員林市農會行銷彰化優良畜禽產品,2日舉行熱鬧的「彰化好畜多行銷嘉年華」活動 ,邀請知名餐廳主廚表演料理秀,農會家政班的20名媽媽也端出一道道古早味佳餚拚場,會場香味四溢。

員林市農會在昇財麗禧酒店舉辦「彰化好畜多行銷嘉年華」,2日在昇財麗禧酒店登場,除了林農會家政班推出古早味媽媽料理,另由五位金牌餐廳主廚烹調10道特色美味畜禽料理供來賓品嚐,場面熱鬧無比。

 
農會總幹事黃登豐說,縣府及養殖業者希望讓彰化的禽畜產品成為全國消費者的優先選擇 ,對禽畜養殖環境到產品製作都有嚴格把關 ,也讓彰化優鮮豬肉保證絕無瘦肉精及藥物殘留,這次透過「好畜多」活動,就是要把彰化的優鮮好好行銷。
 
活動在昇財麗禧酒店舉行,縣內5家餐廳主廚齊聚,分別以彰化的優鮮禽畜產品創作10道創意料理,「虎皮野山梅雞排卷」、「芙蓉松露磨菇濃湯」、「香茜芝麻骨」等等,現場來賓說,「聽到菜單名稱,就想流口水」。
 
家政班的婆婆媽媽,雖然是業餘,她們在活動中大秀廚藝,卻個個具專業水準,現場發表共20道拿手料理,其中一道「古早味滷豬」,就夠讓人著迷,頃刻間,兒時吃食記憶歷歷在目,將彰化優良禽畜產品優點發揮淋漓盡致。


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