鹽麴是日本傳統調味料，日本江戶時代即有記載，多用來醃漬蔬菜及肉類。但究竟鹽麴有哪些魅力，讓人如此風靡？ 鹽麴的三大好處，你知道嗎？ 一、為健康：鹽麴發酵好菌有益於腸胃道 鹽麴以米麴、鹽...

東北季風挾帶豐沛水氣，今天北部及東半部有局部雨，北台灣整天濕冷，週五天氣短暫好轉回暖，週六大陸冷氣團南下，低溫下探11℃；目前菲律賓東海方有熱帶低氣壓在發展，氣象專家吳德榮表示，今、明兩天可...

國立竹山高中合唱團歌聲美妙，傳唱鄉里，今年代表南投縣參加105學年全國學生音樂比賽，以總成績90分獲得「特優」佳績，11日在校友的牽線下與香港中文大學合唱團相約，透過網路視訊『隔空』飆唱，分...

講台上的老師正在細心講課，身材魁梧的他，是來自宜蘭的泰雅族原住民—瓦旦希漢。有別於一般使用漢名的原住民，瓦旦希漢使用的是原住民傳統的姓名，瓦旦老師說，這姓名不光代表部落的文化，也有父親對他的...

為有效提升交通運輸品質，紓解交通，中央大學總務處推動的智慧交 通整合系統，整合各項先進技術，以車牌辨識、ETag、IC晶片 卡、悠遊卡及一卡通等方式，提供教職員生與民眾更便利、舒適與安 全之...

新竹市政府去年第一次舉辦烘窯活動，吸引超過6000位民眾參加，讓當地居民「第一次看到南隘塞車」，今年，新竹市政府再度舉辦這項活動，市長林智堅也特地示範12/16當天適當的穿著。 今年親子烘...

為讓大家有個精彩難忘的跨年夜，宜蘭市公所將於12月31日晚上7時至翌日0時30分，在蘭城新月廣場辦理2018宜蘭熊讚跨年晚會，安排陣容堅強的節目演出，市長江聰淵提前在12日宣佈這項訊息，邀請...

全台最棒的包裝米出爐囉！農糧署針對市售食米辦理「精饌米獎」選拔，由43家業者推出48件產品角逐，12日下午由農糧署長陳建斌揭曉，台灣好米組冠軍為芳榮米廠出品的禾雁米，台灣有機米組冠軍為花蓮縣...

由長榮大學、國際珍古德教育及保育協會、台南市環教輔導團及虎山實驗小學等共同主辦的2017根與芽動物嘉年華踩街遊行，將於12月17日下午1時起，在南紡購物中心時代公園舉行。12日下午，長榮大學...

為保障外食民眾之飲食衛生安全，高雄市政府衛生局派員至便當店、快餐店、自助餐飲店等抽驗自製便當及餐盒共58件，並抽查餐飲店內販售之冷泡茶等飲料10件及免費提供飲品4件，檢驗大腸桿菌、大腸桿菌群...

「一府、二鹿、三艋舺」這句台灣俗諺，描述清朝時期台灣三大港口的興盛，其中艋舺就是現在的萬華，也是台北最早有商業活動的地方。為了重現台北西區百年的發展歷史，台北市立文獻館特別在剝皮寮歷史街區，...

衛福部食藥署今（12）日公布最新一批邊境查驗不合格名單，其中由貿易商自行引進的「一風堂秘傳豚骨味醬」，因被驗出含有不在規範內的防腐劑對羥苯甲酸異丙酯，因此遭食藥署退運或銷毀。對此，知名日本拉...

立體藝術雕塑江石德老師，昨日起假大甲區裕珍馨三寶館，舉辦「江石德『喜悅自在』雕塑展」，展出以農村生活及宗教為題材，近三十尊銅鑄作品，精緻細膩傳神佛像，具古典莊嚴美感，濃烈的鄉土情懷及可愛逗趣...

隨著國人注重養生保健的風氣盛行，飲食習慣也隨之改變，所以越來越多人選擇購買一台「豆漿機」來自製天然無添加物的「豆漿」作為早餐的飲品；消費者若能了解「豆漿機」的選購及使用注意事項，有助於在提升...

嘉義市琳瑯滿目的米食市場，除了雞肉飯，米糕也是人氣紅不讓。國華街上這家連店名都沒有的傳統米糕店，一賣就是五代近百年，店面搬到哪，客人就跟到哪，為嘉義市的小吃市場，寫下一頁傳奇故事。 下午四...

法國乳品製造商Lactalis，因爆出旗下產品疑遭沙門氏菌汙染，造成法國26名兒童飲用其出產的嬰幼兒奶粉生病，目前正進行全球大規模召回問題奶粉的行動。我國衛福部食藥署今（12）日說明，該署已...

果樹也可作盆栽，太平農會成立園藝班，請專家指導農民學園藝，增加專長，農閒時能增加收入，也能幫人整修庭園花木，更能把荔枝樹等水果作盆栽，並朝溫度控制，使冬天也能讓荔枝盆栽開花，春節有紅冬冬的荔...

臺灣地區大專院校目前共有159所，而今年就學的大專生有28萬人，比起民國65年的42萬人足足少了14萬人，大學招生嚴重不足也是不爭的事實，日前教育部也研擬大學的退場機制，少數招生不好的院校，...

機車業每年最盛大的國際米蘭機車展今年11月在米蘭隆重展開，是台灣每年各大機車廠的兵家必爭之地。 今年三陽機車更是以企圖回到世界舞台為主題一口氣發表了28款機車，是所有參展國內車廠推出最多車...

東北季風持續影響，加上台灣附近水氣增多，中央氣象局表示，今天到明天中部以北都會有明顯降雨，週五天氣好轉、白天氣溫明顯回升。不過週六還有一波較強的冷空氣南下，此波冷空氣將達大陸冷氣團或強烈大陸...