縣長徐耀昌等人化身大廚為農食藝術節宣傳。（記者許素蘭／攝）
苗栗縣政府將於9月9日至23日在三義鄉舉辦「國際慢城農食藝術節─百大客家農食上菜秀」系列活動，內容包括農食創意料理競賽、慢城「童樂繪」、慢城農食展、慢城市集及音樂饗宴等。縣長徐耀昌廣邀全國各地民眾到三義體驗慢活、慢食、慢遊的樂趣。
縣府為凸顯苗栗國際雙慢城特色，去年首度在南庄鄉推出「慢城農食藝術節」活動，成功行銷南庄農特產及觀光旅遊，今年配合木雕節活動及舊山線鐵道自行車試營運，慢城農食藝術節移師三義，將在勝興車站及木雕博物館前廣場推出系列活動。
昨日上午，文化觀光局在縣府大廳召開記者會為活動宣傳，縣長徐耀昌、縣議員韓茂賢及三義鄉長徐文達偕同觀光旅宿業者出席，邀請遊客旅行三義，品嘗用在地食材烹調的傳統客家美食及體驗慢城生活美學。
徐耀昌並化身大廚與紅瓦厝創意美食主廚李中瑜一起料理新版客家小炒，這道料理保留正統小炒中的薑片、魷魚、豆干及五花肉煸香，並加入茄子、地瓜等菜蔬，除了香氣足，吃起來不油膩也不會過鹹，好滋味一上桌立即被搶食一空。
徐耀昌表示，三義鄉山水秀麗，孕育出豐美的農產，鄉內觀光休閒業者也配合國際慢城指標大力推動在地食材運用、低碳消費，縣府望透過客家農食上菜秀的形式推廣在地客家美食，促進產業升級及帶動觀光休閒發展。
文化觀光局長林彥甫表示，國際慢城農食藝術節將於9月9日上午10時在勝興車站舉行開幕式，並將舉辦慢城「同樂繪」繪圖比賽；9日至22日期間每周末皆有DIY活動供小朋友現場報名體驗，還有街頭藝人與鄉親同樂。
9日當天在三義木雕博物館前廣場將舉辦農食創意料理競賽，參賽者需以苗栗雙慢城為題材，並使用南庄或三義鄉所栽種或飼養的在地材料創新製作料理，比賽共將頒贈13個獎項，冠軍得主獎金2萬元，報名自即日起至9月7日止，一律採用網路報名，歡迎各路選手來挑戰。
另外，9日至22日在三義雕刻協會場館將舉辦農食藝術展，展示傳統農業用品及古早器具；9日至23日每逢周末在木雕博物館前廣場有新鮮樂活的慢城市集，讓苗栗在地特色店家可以與消費者直接面對面交流分享特色商品。
