元智「異域歲月工作坊」 深入龍岡體驗滇緬民族文化
「從一道道米干料理，看到異域的故事」，元智大學通識教學部舉辦四天三夜的「異域歲月工作坊」，帶領學生深入龍岡區域，住在「龍岡清真寺」，到雲南傈僳族、擺夷族、回族家庭，體驗與台灣主流文化不一樣的料理與雲南少數民族文化。
元智大學通識教學部的「TCC for USR」（桃園文化廊道大學社會責任計畫）為了讓來自於全台灣各地的元智學生，能深入認識龍岡區域豐富的族群與文化，在梁家祺主任的帶領下，讓學生以四天三夜的時間，住在龍岡清真寺宣禮樓，整個活動全程，安排了四種形式的課程模式。
元智「異域歲月工作坊」 深入龍岡體驗滇緬民族文化
元智大學通識教學部主任梁家祺2日表示，安排一系列的田調培力講座課程，並聘請熟悉在地文化的教師與業師，包括陳錦昌、馬秉華、李曉菁、陳翠萍、林煒舒等，講授在地文化田調習習相關的調查方法，提升進行田調學生的在地文化知識。也讓參與的學生們實地進入雲南回教家庭與滇緬少數民族家庭，安排參與從料理到餐桌的文化體驗，讓參與學生能親身感受到不同文化的料理與生活。
梁家祺表示，「打歌」是雲南傈僳族、哈尼族、擺夷族等少數民族的音樂文化，而南「米干」與「清真」料理則是龍岡區域最為熟識的飲食文化。由於阿美米干的協助與支持下，得以安排一個晚餐的完整時段，讓學生們到打歌場，以哈尼族「長桌宴」的文化型式，一邊享受米干料理的美食，也同時學習打歌的民族音樂文化。
此外，由業師龍岡清真寺副教長馬秉華、七彩雲南總經理李福英協助，將學生分成二個田調團八組，直接進入龍岡區域，並針對所設定的八個主題進行觀察。學生在觀察的過程裡，必須拍下照片或錄製影片，並寫下觀察的文字記錄，以確切達到深入認識龍岡文化的目標。
元智「異域歲月工作坊」 深入龍岡體驗滇緬民族文化
梁家祺說，此次訓練田調書寫、導覽解說能力的區域，為台灣族群與文化最多元的城市，並且充滿著想像的無限可能。由於活動以住在龍岡清真寺宣禮樓為主要號召，並由在地的文化業師帶領學生探索龍岡區域的各個角落，進而感受桃園豐富而多元的發展歷程，因而獲得校內外大學生的熱烈響應，網路報名一開放，很快就額滿。
參與此次活動的社政系四年級同學的董苡晨表示，這次的田調工作坊體驗到多元與豐富的文化與歷史故事，印象特別深刻的是在國旗屋，聽當地張老旺先生，與阿美米干的林根深先生，他們那段異域歲的歷史，相較閱讀課本內容，會有更深刻的體悟。
在地的龍岡清真寺馬子誠董事長與2017龍岡米干節主辦李福英女士都認為，元智大學此次帶領學生住到龍岡清真寺，並讓學生們深入龍岡的每個角落，透過親手撫觸、親眼觀察，呼吸在地的氣息，吃在地的米干與清真料理，找尋即將消失的異域故事，這種執行的方式，不但在龍岡歷史上是第一次，同時也是極富創意的方式。
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