提升咖啡品質 南市議長賴美惠爭取 「咖啡豆光選機」進駐東山

記者莊漢昌/台南報導 2018-01-17 16:37

為提升東山咖啡品質,在臺南市議長賴美惠積極爭取下,能節省人工、增進品質的「咖啡豆光選機」,終於進駐東山區,並於17日舉行啟用典禮。

這台由日本製造的咖啡豆光選機速度極快,每小時可篩選800公斤以上的生豆,有兩支全彩辨識攝影鏡頭及6支冷陰極管48支噴嘴,還有50組記憶模組可供設定,對於咖啡農友提升咖啡豆的品質如虎添翼,原800公斤的咖啡生豆以人工龜速地去篩選方式,需花半年的時間來剔除不良豆,如今有了這台咖啡光選機,無論品質、產能都能大大的提升。

市議長賴美惠指出,東山咖啡栽種面積約150公頃且逐年增加,東山咖啡已獲全世界咖啡協會給予肯定與認同。前年,現任行政院長賴清德參與東山咖啡的相關活動時,聽到咖啡農民的心聲,乃透過臺南市政府輔導由台南市東山咖啡協會提計畫,向行政院農委會農糧署爭取經費與業者合購「咖啡豆光選機」,今日辦理啟用典禮後,將可透過光選機節省人力、提升東山咖啡品質,帶動地方經濟產業。


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