太平農會總幹事余文欽說，荔枝樹也可作盆栽。林重鎣攝
果樹也可作盆栽，太平農會成立園藝班，請專家指導農民學園藝，增加專長，農閒時能增加收入，也能幫人整修庭園花木，更能把荔枝樹等水果作盆栽，並朝溫度控制，使冬天也能讓荔枝盆栽開花，春節有紅冬冬的荔枝，象徵大吉大利。
農會總幹事余文欽說，荔枝是太平區農會轄區重要經濟果樹，種植面積約800公頃， 以黑葉荔枝品種為主，糯米荔枝、桂味荔枝及吉荔荔枝【台農四號】 為輔，產期集中於六月， 這段期間台灣荔年年面臨發生供過於求的市場壓力。
因此農會積極尋求以品種多樣化，有效的錯開產期， 延長供果期的方法，以穩定農友獲利為首要產業發展目標。 太平區農會於102年成立園藝研習班， 特聘中華盆栽藝術全國總會評委會主任委員吳建章為指導老師， 將荔枝作為盆栽，班員人數共40名， 成員為荔枝產銷班員及對園藝藝術有興趣的民眾， 並每年觀摩全國華風盆栽雅石展覽，提升荔枝盆栽栽培技術， 確認將荔枝盆栽化可再創造荔枝商機的途徑。
今年特別辦理園藝研習班果樹、小品盆栽成果展暨青農＆ 農產品展售活動，展示盆栽共35盆， 於太平區農會一樓營業大廳， 展示期間12月12日上午10點至12月14日中午12點。 藉此活動以打響荔枝知名度，擴展行銷管道，提高農民收益， 亦使一般社會民眾加深對荔枝品牌印象，進而擴大直銷通路。
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