（圖／農村再生歷程網）
106年度農村再生產業活化「北河社區客家農村體驗活動」將於12月2日（星期六）在苗栗縣北河社區活動中心舉辦，將由米食達人帶領民眾體驗傳統米食製作DIY，體驗其中樂趣，歡迎鄉親踴躍參加，共下來「打紅粄」，品嚐在地客家美食。
「公館鄉北河村」之自然資源、歷史據點與特色空間皆緊鄰苗栗市區，且已有完善的交通路網，因此，希望透過形塑既有周邊景點與綠地空間，以生態、人本、教育等手法，提供經過的遊客享受苗栗北河豐富的自然景觀、古今交錯的產業歷史古跡，同時提供北河在地文化教育的歷史空間，了解並體驗北河先民古往今來的變遷史。
北河社區除了優美田園景觀、自然悠閒的生活環境之外，更能感受古樸北河風情及客家傳統濃厚的人情味，藉由農村再生計畫，透過社區實地調查、社區訪談，確立北河社區農村再生整體發展內容，具體提出規劃，加強生活環境綠美化、結合產業與文化的共同發展、農村文化的傳承、生態保育以及在地人才的培育，使社區居民對在地文化有更深入的接觸，營造北河社區獨特文化、產業與地方風情。
當天的活動，除了社區才藝表演，客家米食饗宴外，並將由社區的米食達人帶領大家體驗傳統米食製作DIY，體驗其中樂趣，為社區日後設置「社區米食產業工作坊」累積實做經驗。
另外，北河社區是仍保有「起天神福」、「還天神福」的少數客家傳統聚落。還天神福儀式中，「紅粄」是重要的貢品，所以「打紅粄」、「分紅粄」是許多人兒時的記憶，也希望藉由產業活化活動，將日漸失傳的「打紅粄」找回來，讓更多人參與學習，讓客家文化得以傳承，也讓紅粄成為日後「社區產業工作坊」特色產品。
這二年來社區內紅藜的栽種面積增加許多，公館鄉公所也大力推動紅藜栽種，所以紅藜產品亦是行銷的主軸之一，把目前最夯的健康食材介紹給苗栗在地鄉親。
縣府表示，期待透過活動能將北河社區的客家傳統米食、有機無毒蔬菜、紅藜及好山好水推廣出去，吸引休閒人潮駐足，為經濟產業注入新活力。
