全縣優質大閘蟹評鑑比賽由頭份蟹農陳雲湧拿下特等獎。（記者許素蘭／攝）
苗栗縣府昨天在苑裡漁鄉園餐廳舉辦全縣優質大閘蟹評鑑比賽，由頭份蟹農陳雲湧拿下特等獎。縣長徐耀昌表示，苗栗縣大閘蟹通過六十四項藥物殘留檢驗才能上市，保證讓消費者買的放心、吃的安心。苗栗大閘蟹「正肥」，現在到苗栗品蟹正是時候。
縣府農業處指出，縣府從民國一０一年開始輔導大閘蟹養殖，並持續與上海海洋大學進行技術交流合作，經蟹農不斷精進學習，品質已不輸大陸陽澄蟹，深獲市場消費者喜愛，目前苗縣大閘蟹養殖戶共計四十七戶，養殖面積高達十八公頃，採「疏養」模式放養約廿四萬隻。
今年大閘蟹評鑑比賽共有廿八點參賽，邀請上海海洋大學教授成永旭、陳再忠擔任評審，根據大閘蟹的「肥滿度」、「外觀」及「口味」等三項指標，逐一評比，希望評選出最優質的大閘蟹，讓饕客品嘗。
評鑑比賽由頭份蟹農陳雲湧奪下特等獎，頭等獎六人為葉錦安、張錦雲、吳克豐、古瓅心、鄧良州及邱俊義；優等獎六人為陳石豐、徐金堆、張進德、巫森桂、蔡清輝及陳英傑。
徐耀昌恭賀獲得評鑑大獎的蟹農，並親自頒獎表揚。立委陳超明、縣議員劉秋東、劉寶鈴也到場致意。徐表示，苗縣擁有得天獨厚的地理環境，不僅水源豐沛優良，再加上長年氣候穩定，造就苗栗成為全台最大也最專業的大閘蟹養殖場。
徐耀昌強調，苗縣嚴格要求每位養殖戶實施「綠色生態養殖」，從蟹苗引進、專屬飼料、水質抽驗等都必須嚴格把關，且上市前必須通過六十四項藥物殘留檢驗，百分之百通過檢驗合格的大閘蟹，才能掛上苗栗優質大閘蟹產地標章和防偽蟹環，讓饕客買的安心，吃的健康美味。
縣府農業處長陳錦俊表示，每隻大閘蟹都有一個專屬扣環，且設計有QR碼，掃描即可查詢完整生產履歷，每隻大閘蟹的身家背景、蟹農養殖資料以及各種檢驗報告完整呈現，民眾可以安心採購。
陳雲湧開心的說，養了六年終於拿到特等獎了！陳雲湧是因為老婆愛吃大閘蟹，加上自己即將從學校退休，又老家洽好有一塊地，他就挖地養蟹，六年終得償所願。
