『這一鍋』進駐台南新光三越小西門5/25正式開幕。
全台現有九家分殿的「這一鍋」，第10間將正式進軍南台灣，5月25日於台南新光三越小西門B1正式開幕。
『這一鍋』有別於以往以街邊店的型態呈現，此次首度進駐百貨主要是看好百貨公司與周邊商圈的集客力高，藉由百貨本身的吸客魅力可為品牌曝光增加助益。加上南部氣候較為炎熱，設點於百貨內又能提供舒適的逛街空間與用餐氛圍，整體評估所創造的人潮效益比街邊店更高。
『這一鍋』台南新光殿總坪數176坪，內有178個客席位與4間包廂，因地點位於多座國定古蹟與文藝景點的中西區，附近飯店、小型觀光商圈林立，假日觀光遊客眾多，預期周邊商圈效益會帶來比街邊店更多的人潮。
目前『這一鍋』全台共10家門殿，台北三家、新北一家、新竹一家、桃園及台中各兩家、台南一家，再加上上海旗艦店，兩岸共有11家門殿。
『這一鍋』台南新光殿開幕首日，來店消費前100組顧客，即贈200元現金折價券；前三日(5/25~5/27)原價388元的神仙牛肉只要花10元就可品嚐，每日限量前100名；首十日(5/25~6/3)更打出台南人限定優惠，只要出示相關證件，即享人頭費折扣。2人同行8折、4人同行半價、6人以上人頭費0元、10人同行人頭費更可現省1,080元。
自2012年創立至今，『這一鍋』曾獲入口網站蕃薯藤2014網友最愛10大火鍋店第三名，2015年人氣麻辣火鍋網路聲量第一名，以及蔡依林與安室奈美惠合拍「I'm Not Yours」MV中開鍋宴席在youtube上的點閱率至今已高達2千萬人次。『這一鍋』以東方現代風格的裝潢、獨特湯底、高檔食材及藝術化擺盤，迅速在國內競爭激烈的火鍋連鎖品牌中樹立良好口碑。
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