實驗動物在人類醫學、獸醫學與生物學的歷史上扮演極為重要的角色，目前最常見的實驗動物為小大鼠、天竺鼠和兔子等，藥物與疫苗等的開發，必須要經過一連串的動物試驗，證明其效用及安全性後，才能進一步在運用在人體上進行臨床試驗。
近年來動物實驗議題在國際上的爭論越被關注，苗栗縣動物保護防疫所張俊義表示，我國跟隨世界先進國家的腳步，以嚴謹的科學思考作規範、秉慈悲與關懷之心進行動物實驗，並依據「動物保護法」規定，中央主管機關會指定動物實驗管理訓練合格之專業人員每半年至少1次稽查動物科學應用機構，並持續檢討現行相關規定及執行方式，以國際間「3R原則」：「簡約」、「精緻」與「取代」（Reduction﹐Refinement and Replacement）進行動物實驗，雖然現今因細胞組織與電腦模擬等方式，均不能完全演譯生物繁複的全身性反應結果，然而我們仍持續為守護人們健康與動物福祉之間尋找平衡點而努力。
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