行政院農委會為了鼓勵新成立的田媽媽班經營出自己特色，於10月舉行「101年核定田媽媽班經營成果經驗發表競賽」，苗栗縣三義鄉農會輔導的甘露自然蔬食餐廳列舉環境改善、強化在地食材運用以及結合公益活動推廣有機蔬食等方案，贏得該場比賽的第二名，有許多做法和觀念，值得農企業引用參考。
甘露自然蔬食餐廳是一家以有機蔬食料理為主的餐廳，從民國89年成立以來，即以尊重自然、順應大地、感恩惜福做為經營理念，並認為人類要能開創一條與大地萬物共生共榮之路，則最少必須在每一餐中做出選擇，而有機與蔬食，就是一個完美善待自己與友善環境的飲食方式。
甘露自然蔬食餐廳老闆潘慧菁表示，甘露自然蔬锒餐廳和迴鄉有機農場是同一體系，餐廳原本設在台中，但因為迴鄉有機農場團隊移至苗栗，所以也跟著來苗栗落腳，並於去年接受三義鄉農會輔導成為101年度新核定的田媽媽班，成立這一年來，她們把田媽媽補助的費用，用來改善廚房收納，讓每一件物品都有自己的定位，大大改善了廚房零亂的空間；在食材運用方面也取用了大量當地食材，像李子、洛神、福菜、芥菜等，一面豐富出菜內容，一面也幫助了在地有機小農。
潘慧菁說，除了強調友善環境，甘露也很熱中慈善事業，除了已經連續2年參加世貿的有機嘉年華外，也連續3年協助生態推廣協會舉辦弱勢團體的感恩餐會，此外，基於惜福愛物理念，甘露也不斷利用剩餘農產品開發伴手禮，提高農產附加價值外，也在此協助慈善事業發展的過程中，也幫助不少農村婦女找到工作機會。
苗栗縣長劉政鴻強調，過去國人對田媽媽的印象，只停留在利用當地食材，創作特色美食，但透過甘露他才發現，原來田媽媽不只可以成為農田的媽媽，還可以是地球的媽媽及代表慈愛的聖母瑪利亞，他非常認同甘露餐廳的經營理念，也希望苗栗可以有更多這樣的餐廳，讓食物更美味，讓人間更溫暖，讓世界更美麗。
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