桃園市衛生局公布刨冰、手搖飲料配料及生鮮截切蔬果抽驗結果。
炎炎夏日為飲冰品的消費旺季，桃園市政府衛生局為維護民眾食的衛生安全及品質，針對轄區市售飲品、傳統剉冰店及連鎖飲料店之配料、生鮮截切蔬果等涼夏產品進行抽驗，檢驗項目包括：咖啡因、防腐劑、順丁烯二酸、三聚氰胺、甜味劑、二氧化硫、大腸桿菌、大腸桿菌群，共計抽驗90件，合格84件；不合格6件，其中2件珍珠粉圓檢出防腐劑(己二烯酸)超標已移所轄衛生局辦理，另外4件生鮮截切蔬果因大腸桿菌群量超標與規定不符，經複驗結果2件合格、1件已無販售、1件移請所轄衛生局辦理。本次抽驗結果名單公布於本局網站( http://www.tychb.gov.tw/) 首頁「新聞稿」中供民眾參考。
衛生局表示，己二烯酸是一種合法之添加物，可當作防腐劑用以延長食品之保存期限，可添加於珍珠粉圓產品上，其限量標準為1.0g/kg以下，若檢出超標則依違反食品安全衛生管理法第47條規定，罰新臺幣3萬元以上至300萬元以下罰鍰。大腸桿菌群超標則表示製作過程中衛生狀況、食材、器具、包裝可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，因此，依照食品安全衛生管理法規定，若業者在限期內未改善衛生狀況複驗仍未能通過者，則依違反食品安全衛生管理法第48條規定，處新臺幣3萬以上至300萬以下罰鍰。
衛生局提醒消費者購買時可選購信譽良好商家，並留心販賣區衛生及產品保存狀況；另外，呼籲食品業者，應提升從業人員自主管理，做好原料製程品質及販售管理，並以當季新鮮水果為主，以提供民眾安全、方便及新鮮的食品。
桃園市衛生局公布刨冰、手搖飲料配料及生鮮截切蔬果抽驗結果。
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