中央氣象局已經發布低溫特報，從7日起一連三天都會讓人冷得直發抖，想要啟動身體自力抗寒的能力，吃薑是不錯的選擇，苗栗縣大湖鄉的薑麻園是國內著名的薑麻產地，不論是前往採薑或者就地品味各種薑麻料理，都是冷冬抗寒的好辦法，值得怕冷一族嘗試。 

薑既是蔬菜也是藥材，中醫論薑，具有發汗解表、祛風散寒的功效，一般感冒輕症多食生薑，可以達到舒解症狀的效果，現代醫學論薑，則認為薑中所含之薑醇能興奮血管運動中樞、呼吸中樞及心臟，達到促進血液循環的效果，體內循環變好，自然抵抗力增強，不但不易感冒，就算冷到天寒地凍，身體也能自力保溫而不怕冷了。 

苗栗縣政府農業處代理處長林澄清表示，過去國人用薑，一般只做調味，用量少得可憐，但十餘年前薑母鴨變成國民美食之後，薑料理才開始盛行起來，尤其近年在薑麻園休閒農業區境內業者努力研發下，薑麻不僅入菜，還可泡成咖啡、調成奶茶、打成冰沙，甚至做成蜜餞，連沐浴乳、洗髮乳、沐浴湯等都一應具全，內服加外用，讓身體不暖都不行。 

林澄清說，用薑保暖，最好拉長時間，用食療的方式把體內虛寒趕走，最好的方法就是炒菜、煮湯多用薑，甚至泡奶茶、煮花茶時也不忘用薑汁調味，多吃薑除了可以保暖，還可以抗發炎及保持細胞活力，好處多得說不完。

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