臺南市環保局攜手國際珍古德協會、台江國家公園、長榮大學、台灣應用材料公司，30日在台江國家公園遊客中心廣場辦理「2026根與芽濕地嘉年華」，邀集本市9所國小共同參與，共吸引約300位師生及民眾熱情參與。活動透過學生擔任環境教育解說員及設計趣味闖關遊戲，引導民眾認識濕地生態與生物多樣性議題，深化環境教育推廣。

本次活動共有光復、紅瓦厝、仁德、歸仁、德南、永福、永康、億載及國立南科國際實驗高中國小部等9所國小參與，透過「做中學」方式，結合各校課程成果展示及互動體驗，引導學生與民眾認識弧邊招潮蟹、大彈塗魚、黑面琵鷺及小燕鷗等濕地生物，深化對濕地保育及永續發展議題之認識。

市長黃偉哲表示，臺南擁有豐富且珍貴的濕地資源，是推動環境教育的重要場域，學生們化身環境教育小尖兵，主動向民眾介紹各類濕地物種與生態知識，不僅展現學習成果，也展現新世代對環境保護的關心與責任感。

環保局長許仁澤呼籲市民從日常生活落實惜食與源頭減量，減少廚餘產生，不僅可降低環境負擔，也能共同維護生態環境及珍惜食物資源，落實永續生活理念。