全台最大連鎖中式餐廳「開飯川食堂」(32間門市遍佈雙北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄及花蓮) 將與韓國超人氣實境節目《黑白大廚》主廚鄭智善(港點女王) 跨國聯名！雙方共同研發兩款全新神秘料理，將於2月20日舉行新品上市記者會揭曉，並在台灣獨家販售。
此次聯名合作不僅開發「開飯川食堂」專屬甜點，更將復刻《黑白大廚》節目中備受好評的美味佳餚。鄭智善主廚表示，這是她首次與海外品牌合作，從「開飯」團隊的積極討論中獲得許多靈感。「開飯川食堂」將四川料理巧妙融合台灣風格，菜色多元豐富，深受她喜愛，其中尤以〈泡椒皮蛋豆腐〉最令她驚豔，這道看似簡單的開胃菜，卻在香Q皮蛋、嫩滑豆腐及特製紅油和泡椒的搭配下，展現出豐富且獨特的風味。
「開飯川食堂」料理研發團隊也表示，此次跨國合作從食材挑選、調味比例到呈現手法都經過仔細討論，結合韓國川菜獨特風味與調料，力求將川菜提升至新境界。兩款神秘料理的細節將於2月20日的記者會上正式揭露，敬請期待！
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