【理財周刊記者顏瓊真報導】隨著八月父親節即將來臨，新天地集團(8940)恰逢80週年，集團宴會品牌聯合推出「80週年慶盛宴」，主打奢華海鮮饗宴合菜，嚴選享有「蟹界皇者」美譽的鱈場紅蟹，以其高雅的身價與火紅色澤，象徵全家福運好兆頭，此外，更推出超值優惠，13,888元套餐加88元即可加購波士頓龍蝦一尾，為老爸加油打氣。
新天地餐飲集團自1945年在台中梧棲鎮起家，由創辦人歐有財夫婦從僅有四張桌子的餐館開始，以最鮮的四季漁獲與獨特的料理手法，逐步建立起廣為人知的台式美味品牌。2024年集團迎來80週年，特別推出「80週年慶盛宴」，將原本高價18,888元菜單中的鱈場紅蟹、鮑魚、龍虎斑等頂級食材，運用累積80年的精湛廚藝與調味，價格分別為5,888元、9,888元和13,888元，搭配週年慶活動，加288元、188元及88元，即可享受波士頓龍蝦一尾獻給老爸，一同慶賀新天地80歲生日，無論是小家庭聚餐或大型家族團聚，都能找到合適的選擇，更充滿了對老爸的敬意和感謝。
三款套餐以奢華海鮮合菜饗宴為主打，主廚首推的「鱈場紅蟹蒜茸海瓜子」，蟹肉鮮嫩彈牙令人難以抗拒。象徵紅紅火火的「焗烤雙龍蝦佐蝦餅」，更是集聚了吉祥與美味。而「富貴圓蹄紅燒鮑魚」，寓意全家團圓、祈福長壽，是一道不容錯過的佳餚。除此之外，還有風味獨特的「藤椒菌菇龍虎斑」與「干貝百花蝦球蒜香羹」，以及造型吸睛且美味的「三星蔥鴨香波蘿包」，這些菜色皆是傳承80年經典美味，讓人品嚐後回味無窮。
另外新天地高檔餐飲《匠極緻鍋物》，精心推出稀有4L鱈場紅蟹與和牛雙人「奢華海陸套餐」，迎接即將到來的父親節，將酸甜水果巧妙融入菜肴，完美襯托鱈場紅蟹的鮮甜細膩滋味。主廚以藝術家的手法將鱈場紅蟹的各部位精心拆解，再用最適宜的烹調方法，讓老爸享盡蟹身、關節、大腿及小腿的極致風味。每一口都充滿鱈場紅蟹的鮮美和高雅，帶來不同料理中的獨特風韻與口感。
此外，套餐還包括特規日本A5和牛肋眼BMS12、鮮活南非鮑魚、日本瀨戶內海播磨灘生蠔、北海道生食級干貝等頂級海鮮，讓每一口都成為舌尖上的極致享受。每一道料理都展現出最高水準的烹飪技藝，將頂級食材與精湛工藝完美結合，使父親節的聚餐成為一場無與倫比的味覺盛宴。這場豪華海陸饗宴，顛覆了一成不變的涮鍋公式，為爸爸送上獨特用餐體驗的父親節饗宴。
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