【理財周刊記者顏瓊真報導】Knock Knock！搗蛋無罪的萬聖節10月31日就要來啦！搶攻萬聖節商機，各家飯店焙培坊主廚煞費苦心，研發不少「萌鬼」、「怪鬼」，還有萬聖節元素的蜘蛛網、木乃伊、幽靈、大眼怪與小惡魔都搬上餐桌，要你家的小淘鬼能過個搞怪萬聖節。
JR東日本「萌鬼」上桌 下午茶、搞怪甜點齊登場
搶攻萬聖節餐飲商機，JR東日本大飯店台北自即日起至11月15日推出系列限定餐飲，由點心房主廚黃伯欽領軍甜點團隊，以南瓜、芝麻、抹茶、檸檬、黑醋栗及巧克力等食材，結合法式甜點技法與萬聖節元素，將蜘蛛網、木乃伊、幽靈、大眼怪與小惡魔搬上餐桌。
大廳酒吧「月台町」推出每套1,480元「萬聖節雙人下午茶」；一樓「品頌坊」同步推出「Trick or Treat！萬聖甜點狂歡季」，以「怪萌」造型搶攻節慶聚會、外帶送禮與社群打卡商機。
「萬聖節雙人下午茶」以黑、橘、紫等萬聖節代表色彩妝點，鹹點「蜘蛛網烤起司肉醬蘑菇」以起司勾勒蜘蛛網。「酥皮香腸木乃伊」用金黃酥皮層層包覆香腸，「火腿墨魚義式炸飯球佐香料血紅醬汁」則以墨色炸飯球搭配鮮紅醬汁，營造強烈視覺對比，另有「南瓜塔」及「魔鬼蛋焦糖核桃」等應景鹹點。
甜點則有「熱帶水果卡士達泡芙」、「黑醋栗香草慕斯」、「巧克力覆盆子慕斯」、「杜拜巧克力塔」、「南瓜起司蛋糕」、「法芙娜泰莓巧克力杯」、「竹炭香柚馬卡龍」、「綜合野莓費南雪」及「竹炭柑橘焙茶司康」等，從莓果酸香、濃郁巧克力，到柑橘與焙茶香氣，兼顧造型巧思與味覺層次。
「品頌坊」萬聖甜點則將「萌鬼」做成可以帶回家的法式甜點。6吋「南瓜派對」1,200元，以南瓜與香料交織溫暖秋香，佐香緹奶油與柳橙果肉，以柑橘酸甜平衡南瓜醇厚滋味。6吋「芝麻墓夜」1,100元，將芝麻融入巴斯克乳酪蛋糕，烤出微焦表層與綿密內餡，再佐芝麻醬脆麵絲，為濃醇芝麻香增添酥脆口感。
單人造型甜點每款240元。「幽森抹茶」以抹茶乳酪慕斯包覆柚子奶油餡，搭配抹茶脆餅，再披上椰香「幽靈」外衣。「檸檬大眼怪」以檸檬餡、檸檬慕斯搭配薑汁果凍與白巧克力脆餅，酸甜中帶著微辛香氣。
「黑岩小惡魔」則在泡芙中填入榛果奶餡，外裹黑巧克力與巧克力餅乾，微苦、酥脆與濃郁榛果香交織，再添上一雙惡魔翅膀，化身萬聖夜「飛天石頭怪」。「紫夜禁果」則以黑醋栗酸香揉合蘋果清甜，披上紫紅外衣，酸甜清爽。
大倉久和歡慶萬聖節 日本妖怪現身The Nine烘焙坊
西洋萬聖節即將到來，日本妖怪現身大倉久和大飯店The Nine烘焙坊。主廚將日本傳說充滿神秘色彩的妖怪天狗、黑貓、赤鬼與阿瑪比埃，融入創意與細膩的日式工藝製作成「日本妖怪萬聖節甜點」，打造四款期間限定萬聖節蛋糕，自即日起至10月31日期間限定販售，讓日本傳說中的奇幻角色為秋末的搞怪節日，增添俏皮與雅緻的節慶氣息。
The Nine烘焙坊主廚以日本傳說中的妖怪為靈感，將妖怪的經典特徵轉化為甜點造型，再以不同食材搭配出專屬風味，透過鮮明造型與細膩裝飾，將一個個神秘又趣味十足的妖怪化身為精緻甜點，讓賓客在味蕾與視覺的交織之間，展開一場充滿想像力的「妖怪奇遇」。
日本傳說的阿瑪比埃（アマビエ），相傳是一種自海中現身的神秘生物，擁有長髮、鳥嘴、魚身及鰭狀肢體如同美人魚般，在日本民間傳說中更被賦予祈求豐收、驅除疫病的美好寓意。
主廚以清新細緻的「紫蘇蜜桃慕斯」。以抹茶杏仁海綿蛋糕與杏仁餅乾作為基底，搭配紫蘇香提加蜜桃庫利，外層覆以白巧克力脆殼，再以白巧克力風味飾片及可塑巧克力細膩勾勒出阿瑪比埃的獨特造型。
傳說天狗居於深山，擁有強大的力量與神通，長鼻、紅臉、背負雙翼，手持武士刀、腳踩高腳木屐的天狗，是日本傳說中極具代表性的妖怪。
白巧克力打造天狗造型，外層以黑巧克力包覆佐以以黑芝麻、玄米與黑糖構築「芝麻玄米黑糖慕斯」，濃郁黑芝麻慕斯搭配玄米奶餡、黑糖風味與海綿蛋糕，並加入玄米脆片增添口感，呈現深沉而醇厚的秋季風味。
日本民間傳說黑貓被視為能帶來好運、財富與避邪保護的「福貓」， 同時能驅除惡靈、趕走厄運並保護家宅平安，單身女性飼養黑貓可以吸引好的異性緣，因此黑貓也有「桃花貓」的稱號。
The Nine將黑貓神秘又迷人的形象化為「焙茶巧克力香蕉慕斯」，巧克力慕斯與焙茶奶餡交織，搭配脆餅與海綿蛋糕，外層裹覆巧克力，再以白巧克力風味可塑巧克力細緻呈現黑貓造型。
紅色肌膚、頭頂尖角、獠牙與虎皮紋裝束，在日本溫泉鄉常可看到手持巨大金棒的赤鬼（あかおに），是日本鬼怪文化中最具辨識度的角色之一。
赤鬼鮮明的紅色形象為視覺發想，再搭配秋季風味食材，創作「檸檬無花果慕斯」。無花果慕斯結合百里香奶凍、海綿蛋糕與巧克力脆片，外層覆以紅色巧克力淋面，再以白巧克力風味可塑巧克力及馬林糖細節裝飾，細膩呈現赤鬼俐落鮮明的造型。
大鬼小鬼集合！萬聖節上台北松山意舍酒店17樓開吃
今年萬聖節，不妨換個高度吃晚餐。台北松山意舍酒店Que原木燒烤餐廳邀請大小「鬼怪」上17樓開吃！ 10月31日至11月1日期間推出「搞怪萬聖節晚餐」半自助式吃到飽，以精緻主餐搭配自助餐檯，從火烤海鮮、現炒熱菜、私廚料理，到沙拉、熱融起司、現熬湯品與精緻配菜，還有應景的萬聖節限定甜點通通吃到飽。活動期間特別提供特調雞尾酒與啤酒無限暢飲，享受節慶時光不設限。成人每位1280元起、6至12歲兒童780元起、5歲以下兒童免費。
此外，只要穿著萬聖節裝扮來到Que餐廳，就能獲得一份限量版萬聖節糖果禮包，每桌另贈總值6,000元意舍酷FUN現金抵用券，讓萬聖節的歡樂延續至下一次聚餐，
位於17樓的Que原木燒烤餐廳，坐擁基隆河畔高空景觀，挑高七米的開闊空間搭配藝術家手工編製的巨型竹燈籠，入夜後城市燈火逐漸亮起，窗外景致與室內燈光交織出獨特氛圍，既有高空餐廳的浪漫，也多了萬聖節夜晚特有的神秘感。
「蜘蛛惡魔」爬上餐桌 Buttermilk摩登美式餐廳端上搞怪四人分享餐
南瓜、蜘蛛、巫女、惡魔，全都跑上餐桌了！今年萬聖節，Buttermilk摩登美式餐廳把萬聖節變成一場可以大口吃的搞怪派對，推出期間限定「萬聖節四人分享餐」，從氛圍十足的「巫女番茄湯」到「蜘蛛惡魔烤雞豬大拼盤」，一路吃到「午夜精靈」巧克力手工甜點，四人分享餐每套3980元起，大小朋友一起來吃大餐、玩造型，萬聖節氣氛直接拉滿。台北中山意舍酒店、台北西門町意舍酒店的Buttermilk餐廳都可享用這套氛圍滿滿的萬聖節大餐。
餐桌首先登場的是「魚子醬洋芋沙拉脆球」、「南瓜蔓越莓果乾堅果沙拉」與招牌餐點Buttermilk比司吉，搭配一碗由天然食材熬煮而成的「巫女番茄湯」，為整套餐點添上節慶色彩。主餐則以適合多人分享的烤雞與豬肋排為主角，「蜘蛛惡魔烤雞豬大拼盤」一次集結霹靂辣醬烤全雞、吮指西瓜BBQ醬烤豬肋排、酥炸薯格格與糯米椒，搭配精選醬料，豪邁的美式份量也延續Buttermilk一貫的餐桌風格。
甜點「午夜精靈」以黑巧克力的風味呈現萬聖節夜晚的濃烈氣氛，以巧克力香料磅蛋糕搭配咖啡牛奶巧克力鮮奶油，再加入70%黑巧克力與41%牛奶巧克力調和甘那許，透過可可、溫暖香料與巧克力的苦甜層次，呈現帶有節日氣氛的收尾。
除了餐點，萬聖節的趣味也延伸至用餐體驗。活動期間，大朋友、小朋友只要穿上萬聖節裝扮即可獲贈萬聖節糖果，享用萬聖節限定另贈「6,000元意舍酷FUN現金抵用券」，可於下次至意舍酒店消費時使用。
萬聖節將近 雲朗觀光旗下飯店萬聖氛圍拉滿
萬聖節即將到來，雲朗觀光集團旗下飯店今年以多元文化為靈感，結合主題餐飲、沉浸式體驗與親子活動，為萬聖節注入豐富想像。
君品酒店台北以文藝復興時期的美第奇家族為靈感，自即日起至10月31日在6樓Ciao西西里牛排餐酒館推出「美第奇血色暗黑宮廷宴」，將傳奇家族的經典帶到萬聖餐桌上。
餐點採半自助形式，以直火碳烤呈現四款主廚精選主餐，包括「加拿大半隻龍蝦搭配美國Flannery肋眼牛排6盎司」、「碳烤美國Flannery肋眼牛排6盎司」、「碳烤紐西蘭羊排」及「碳烤豬排」，而半自助餐檯則供應多款義式經典小品，如「義式陳醋野菇」、「油漬番茄」、「漬鯷魚彩椒」及「義式章魚沙拉」等，搭配萬聖節限定甜點，邀請賓客在特色美饌與節慶氛圍中，體驗經典的暗黑盛宴。館內餐廳茶苑推出萬聖節限定蛋糕「暗夜密宴」，售價1,280元(6吋)，即日起開放預訂。
萬聖節當天，君品酒店攜手台北兒童福利中心推出「暗黑古堡中的光之魔法」特別企劃，將「不給糖就搗蛋」轉化為主動分享的愛心行動，邀請兒福的孩童們化身送糖小精靈，傳遞糖果與祝福，讓今年的萬聖多一份溫暖，將分享化為今年最美的萬聖魔法。
雲品溫泉酒店於萬聖節期間以象形文字、古老圖騰與尼羅河光影打造沉浸式古埃及場景，自即日起至11月1日可透過象形文字印章製作專屬「王名框書籤」，邀請旅人走進法老王朝展開一連串的冒險。10月30日至11月1日再加碼推出主題活動，包括以古埃及草本文化的「法老的草本秘方」手工皂體驗，以及結合現場實境線索與手機數位互動的「博物館驚魂夜：消失的黃金手鐲」，邀請旅人化身調查員，追查失落三千年的黃金手鐲之謎。
「法老盛典遊行」將於10月30日至31日晚間登場，神秘法老與埃及豔后驚喜現身發送糖果，並邀請大小朋友盛裝變身一同加入遊行行列，只要將創意裝扮照片上傳至雲品官方臉書，還有機會獲得彩雲軒鐵板燒餐券，萬聖節當天更有「豔后的神秘印記」Henna手繪體驗，將古埃及圖騰化為獨特的節慶印記。
餐桌上同樣延續古埃及的萬聖氛圍，10月30日至11月1日晚餐期間，丹彤自助餐推出萬聖限定料理，以「巫婆湯」、「蝙蝠翅膀」、「惡魔肋排」等趣味命名，將節慶巧思融入餐點，從場景、體驗到美食，完整串起一場古埃及主題的萬聖冒險。
雲朗觀光集團旗下翰品酒店高雄、兆品酒店嘉義及品文旅礁溪今年以親子同樂為主軸，推出多元的萬聖節活動。翰品酒店高雄主打節慶創意手作，於10月25、31日分別規劃「彩繪面具」與「萬聖節夜燈」活動，邀請旅客發揮巧思，親手打造充滿萬聖意象的裝飾。餐飲方面，翰品酒店高雄於萬聖節期間推出限定驚喜，10月24、25日晚間，7樓貴賓廳提供熱食點心與飲品，邀請入住貴賓共享歡樂時光，萬聖節當天，品日料推出萬聖限定甜點，凡雙人入店用餐即可獲贈乙份，港都茶樓則於萬聖周末安排女巫驚喜現身，為小朋友送上糖果，凡用餐旅客拍照上傳社群，即有機會獲得手指餅乾，在美食與趣味互動中歡度萬聖佳節。
兆品酒店嘉義則於10月25日攜手秀泰生活嘉義店及嘉義媽爸寶貝育兒發展協會盛大舉辦萬聖遊行活動，從秀泰生活遊行至兆品酒店，透過闖關挑戰與打卡任務增添互動趣味，展開充滿冒險樂趣的嘉義在地萬聖節體驗，並於10月31日萬聖節當天1樓咖啡廳Happy Hour時光舉辦「愛吃鬼Me Time」準備萬聖節造型小點心，讓住客有個難忘的萬聖夜晚。
品文旅礁溪則將於10月24、25日舉辦萬聖節派對，集結輕食、甜點、飲品與魔術演出，打造充滿歡樂氣息的萬聖活動，更貼心提供免費服裝與配件，讓旅客盡情展現創意，留下難忘的搞怪時光。
神旺普諾麵包坊歡慶四週年！三波優惠登場、13款「怪好吃」萬聖烘焙登場
台北東區烘焙品牌「神旺普諾麵包坊」迎來搬遷後的第四週年，自即日起至10月31日推出週年慶活動，以全面發放LINE好友優惠券、現金消費9折及滿額贈券三波回饋，感謝顧客一路支持。同期間，萬聖節系列以「怪好吃！」主題，集結13款造型麵包、餅乾與甜點，售價49元起，從長年熱銷的「鬼靈精怪」、「萌萌鬼」到今年最新造型的「吸血鬼蚵寶」，邀請民眾走進東區巷弄，一起歡慶週年、品嚐節慶限定烘焙。
萬聖節萌鬼出籠，萬聖造型烘焙只要49元起。普諾推出13款節慶烘焙，包括「萌萌鬼」（巧克力菠蘿配香草卡士達，棉花糖牙齒點睛）與「巧克力木乃伊」（60%巧克力軟餅乾覆棉花糖，可可濃醇），「菠蘿蜘蛛」結合酥皮與巧克力內餡，「鬼靈精怪」將巧克力餡藏入幽靈麵包，還有包著西班牙起司熱狗的「熱狗木乃伊」。
各式鬼怪糖點各展巧思：「惡魔手指餅乾」以杏仁、覆盆子果醬添酸甜，「萌鬼南瓜餅」夾入白巧克力奶油霜，另有可愛的「幽靈馬林糖」等多款萬聖搞怪造型甜點可搭配。13款造型點心售價49元起，自由組合令人難忘的萬聖派對。
「吸血鬼蚵寶」為生蠔造型擬真蛋糕添上俏皮表情與小尖牙，讓外殼、蚵肉的擬真細節有了萬聖趣味。風味設計由十勝生乳起司搭配釋迦庫利，並結合白巧克力慕斯與紅茶布蕾，呈現乳香、果香和茶香；底部則是巧克力蛋糕與奧利奧餅乾碎，讓整體滋味更為濃郁。每組售價為230元，適合節慶聚會分享，也讓甜點上桌時多了一個話題。
哥吉拉攜手「肉次方」攻佔萬聖餐桌 「陶板屋」揪眾找小淘氣
迎接萬聖節，王品集團旗下多品牌使出趣味活動和餐點吸引消費者目光，「西堤」邀請消費者趣味變裝享優惠，「陶板屋」歡迎民眾找出在店內搗蛋的小淘氣，「肉次方」與知名怪獸IP「哥吉拉」推出聯名造型餐點，消費指定價位套餐就安排「哥吉拉主題專屬肉車」到桌邊現切牛排，並現刨「哥吉拉背鰭造型鹽塊」再搭配「哥吉拉腳掌煙燻醬盤」。活動期間加價59元起能品嚐到「哥吉拉闇黑泡芙」和「哥吉拉煙燻黑熱狗堡」，讓怪獸級闇黑美味攻佔萬聖檔期餐桌。
網友激推的燒肉吃到飽品牌「肉次方」，與風靡全球的怪獸IP「哥吉拉」重磅推出期間限定「哥吉拉之肉戰爭霸」活動，即日起至明年1/31，消費「進擊の肉」套餐，就安排「哥吉拉主題專屬肉車」到桌邊現切肋眼牛排再現刨「哥吉拉背鰭造型鹽塊」，搭配煙燻風味、醬香濃郁的腳掌造型沾醬。活動期間消費2客「進擊の肉」價位以上套餐，即獲限量抽獎卡1張，有機會抽中哥吉拉圓形牛排瓷盤、哥吉拉遇冷變色不銹鋼杯、肉次方套餐或海鮮贈菜券。
消費任一套餐即可以59元起加購怪獸造型餐點，「哥吉拉闇黑泡芙」在酷黑泡芙裡填入芝麻奶霜內餡，再以布朗尼重現經典背鰭，打造出「外表酷黑、內在絲滑濃郁」的反差甜點。「哥吉拉煙燻黑熱狗堡」以全黑堡搭配醃燻黑熱狗，外表撒上黑色酥脆麵包丁，復刻哥吉拉霸氣堅硬的外觀。
萬聖節總不缺席的「西堤」，即日起至10/31，消費者變裝到店內用2客套餐，招待「松露脆薯」一份。適合闔家歡聚的「陶板屋」則有三名酥、香、鮮的小淘氣出沒搗蛋，等著大小朋友把他們揪出來，分別是酥脆鮮甜的黃金海老、外酥內嫩的酥炸魚塊和起司濃郁的焗烤扇貝，即日起至11/30不分平假日，凡消費2客套餐並出示活動畫面，就招待「酥炸海鮮天婦羅」。
