臺南市議會30日進行「本市『致癌油（苯駢芘）』食安事件之查緝、稽查及後續追蹤機制」專案報告。苯駢芘於食品加工過程或受環境污染產生，被列為一級致癌物，威脅民眾健康。為加強瞭解本市相關因應措施，本次專案報告時間調整為全日。議員關心油品稽查追蹤、商家用油安全以及推動食安標章等議題發言踴躍，甚至要求黃偉哲市長簽下同意書，進一步具體作為加強防堵致癌油。

「臺南市『致癌油（苯駢芘）』食安事件之查緝、稽查及後續追蹤機制」專案報告經上、下午接力討論，會中作成以下結論：

一、市府已同意建立自行檢驗苯駢芘之能力，並編列器材設備購置、查驗相關預算及增聘人力加強稽核。

二、市府應要求製油廠每批油品皆需檢驗並公布檢驗結果，公部門須增加稽查抽驗次數，並列為常規檢查項目。

三、建議中央建立食品安全資訊平台，包含成分、來源、製造商、物流運送、商品QR Code，以利追蹤管理。

四、食品安全標章開放業者自行張貼，市府應抽驗並公開抽驗結果，確保消費者權益。

五、要求學校團膳不得使用中聯油品，建立學校膳食用油採購篩選機制。另3所市立國中團膳改由中央廚房供餐，維護校園食品安全。

六、請市府主動協助家長提起團體訴訟，維護曾使用致癌油之國中、小、幼兒園受害者權益。

七、市府應建立油品回收後封閉式處理及去化的監督管理機制，杜絕再製成食用油。