台北市政府。（圖／資料照片，圖源：翻攝自Google Map）

中聯油脂提供泰山企業、福壽實業及福懋油脂使用之「大豆沙拉油」，自主檢驗檢出致癌物苯駢芘含量超標，目前問題油品雖皆下架，但使用到問題油品製成的食品、調味、菜餚不計其數，且恐多數已進入一般民眾肚內。台北市府今（8）日公布新一波影響名單，包含華泰大飯店、凱達飯店、凱撒大飯店、台北新板希爾頓酒店、賣麵郎（牛肉麵店）及台北中山雅樂軒酒店；與葫蘆國小、社子國小、富安國小、平等國小、北投國小、私立幼華高中、國立師大附中國中部等7校，皆在問題食用油出貨對象名單內。

針對中聯「大豆沙拉油」致癌物超標案，台北市府自7月2日啟動跨局處清查，衛生局除已依食安法第7條第5項及第47條開罰南僑油脂公司裁處新台幣300萬元最高罰鍰，也持續更新公布問題油品再製食品的受影響店家資訊。

北市府衛生局說明，本案問題油品源自中聯油品，除泰山外，其他下游包含福懋、福壽業者銷往北市的19家下游業者，本局循線排查，其中2家（國防部、雅培米）製造地不在台北、已移請外縣市衛生局進一步查核；15家為零售業者或飯店餐廳；有2家再銷往下游店家。除前已公布的南僑有62筆銷貨清單（計57家店家），目前確認相關再製食品皆已下架退回；富暘食品有限公司則銷往華泰大飯店、凱達飯店、凱撒大飯店、台北新板希爾頓酒店、賣麵郎（牛肉麵店）及台北中山雅樂軒酒店。

針對通路方面，北市府衛生局已要求全聯及康達盛通公司（萬家福，或稱家樂福）等通路賣場應下架本次事件相關問題油品及再製品，以保障消費者權益；也持續進行市售油品稽查，針對衛福部食藥署新近公布之401項產品，也兵分多路進行查核，只要是食藥署公布應下架之相關產品都應配合下架，如有相關再製品也會持續稽查公布。另有關餐飲業使用到問題油品一事，以王品餐飲股份有限公司為例，該公司於7月2日向衛福部食藥署主動通報並公開該集團部份品牌於南部縣市使用問題油品，衛生局正在向該公司及其他連鎖餐飲集團瞭解本市相關門店是否使用到問題油品及再製品，以保障市民食品安全。

衛福部食藥署於2026年7月7日發布新聞表示，針對中聯油脂股份有限公司供應部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘不符合規定一案，採取預防性管理措施，將第二層產品下架範圍擴大至所有使用受影響原料製成之食品。凡使用受影響油品之產品，不論使用比例高低，均應先行預防性下架，台北市衛生局要求食品業者應於7月8日24時前完成相關下架作業勿販售，以免觸法，並應確認後續重新製作之產品均使用安全無虞且符合規定之油品，以確保食品安全及維護消費者權益。台北市衛生局將持續掌握中央及其他縣市公布資訊，如有新增品項，將立即追查流向並確認產品下架情形。

北市府商業處說明，至7月8日累計訪視118家餐飲店家，現場比對店家油品尚無使用問題批次，另提供店家填寫其使用油品之告示牌並輔導張貼，讓民眾能安心消費。並將持續依食藥署公告問題品項滾動稽查。

北市府教育局則表示，截至2026年7月8日止，目前掌握北市受影響團膳業者共計7家（增列1家團膳業者：統鮮美食股份有限公司，為比對中央公布之全台360家下游廠商名單後新增受影響的新北市業者）、受影響學校共計57所（增列7所學校：葫蘆國小、社子國小、富安國小、平等國小、北投國小、私立幼華高中、國立師大附中國中部）。為確保後續查驗與證據保全，教育局將派員實地赴廠商進行油品清點及封存作業，並要求廠商應更換為合法產品。

台北市府提醒消費者可參考衛生局專區揭示的問題油品流向業者，並即刻停用有疑慮之產品。市府已要求相關食品業者及銷售通路應主動建立退換貨及客服管道，民眾可備妥發票單據、購買紀錄及含完整包裝之問題商品，逕向福壽實業、福懋油脂、泰山企業或原購買通路辦理退換貨。為保障自身權益，若因食用致身體不適請盡速就醫；如遇退貨遭拒或衍生其他消費爭議，可撥打1999反映，亦可撥打1950全國消費者服務專線尋求協助。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站http://health.gov.taipei/查詢。