【理財周刊記者顏瓊真報導】不要吝嗇對媽媽說聲「媽媽我愛您！」，另外，也不要吝嗇帶媽媽吃好料，這些飯店及餐飲業者競推自助餐、桌菜宴席到精緻會席，還有女王級假期，頂級雙SPA、禮車接送及送房早餐，還有米其林饗宴雙奢享，以及粉色春意綻放的「花見物語」下午茶，各重優惠齊發，就是要全方位寵愛媽咪。
JR東日本母親節搶客 三大餐廳聯手出擊
搶攻年度重要檔期母親節餐飲市場，JR東日本大飯店台北由鉑麗安全日餐廳、凱華樓中華料理與HAYASE日本料理三大主力餐廳同步推出期間限定專案，從自助餐、桌菜宴席到精緻會席，透過產品差異化與價格帶分層布局，全面鎖定家庭聚餐與高端客群，力拚節慶餐飲業績高峰。
主打多國料理與高CP值的鉑麗安全日餐廳，主廚陳永儒以「東南亞美食」為主軸升級自助餐檯，集結越式生春捲、泰式火山排骨、綠咖哩蟹、沙嗲雞肉串與印尼炒飯等經典南洋菜色，透過酸、辣、香的味覺層次，強化整體餐檯吸引力。
為提高節慶消費動能，餐廳並於5/9-5/10母親節週末午、晚餐時段加碼推出「一品龍蝦料理」，以高單價食材創造話題，進一步拉升餐價價值感。餐價訂為成人每位1,980元（另加一成服務費），兒童半價，採預付訂金制，相關優惠不併用。
主打中華宴席的凱華樓，則以「磐龍筵席感恩宴」切入母親節聚餐需求，由主廚楊德興領軍，以宮廷菜為核心架構，結合滋補概念與節慶寓意，推出宮廷延壽燉花膠、黃袍北京烤鴨與蒜香蒸明蝦等代表性菜式。
本次母親節特別節慶於5/2-5/3、5/9-5/10期間規劃5人與10人桌菜兩種規格，分別訂價10,900元與21,800元（皆另加一成服務費），並搭配紅酒贈飲，鎖定家庭與多人聚餐市場，展現中式桌菜在節慶檔期的穩定需求與消費力。
以精緻和食著稱的HAYASE日本料理，日籍料理長郡司行雄5/1-5/10 期間以五月誕生石「祖母綠」為靈感，結合日本東北旬味與台灣在地食材，打造母親節限定會席料理，透過色彩與擺盤呈現季節感與視覺美感。
午餐「翡翠」九品每位3,080元，晚餐「翠玉」十品每位4,500元（另加一成服務費），其中晚餐包含蒸籠料理，強化餐序層次與體驗深度。另提供加價升級花束壽司及提前預訂贈蛋糕等附加服務，進一步提升節慶儀式感與客單價表現。
雲朗觀光全方位寵愛媽咪企劃
慶祝母親節的到來，雲朗觀光集團於五月推出多項餐飲、住房活動。5月1日至5月10日入住君品酒店台北、翰品酒店高雄、兆品酒店嘉義指定專案，即可獲得阿瘦皮鞋500元商品禮券，陪伴媽媽優雅步入舒適假期。
君品酒店精心打造西西里義式饗宴與兩款母親節蛋糕，雲品溫泉酒店推出金針花海賞花之旅與限定拍貼機活動。翰品酒店高雄、品文旅礁溪、兆品酒店嘉義與君品Collection旗下據點，也紛紛獻上應景點心與各類美饌活動，帶著媽媽一同體驗最暖心的節日驚喜。
君品酒店台北、翰品酒店高雄、兆品酒店嘉義同步推出住房加碼禮遇。凡於5月1日至5月10日入住指定住房專案，每房即贈送阿瘦皮鞋500元商品禮券一張，數量有限送完為止。不僅讓媽媽住得舒適，更能帶著禮券輕鬆添購心儀禮物。
君品酒店在五月獻給媽媽最具義大利風情的美食饗宴。Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia西西里牛排餐酒館，於5月1日至5月10日推出「西西里母親節4人分享饗宴」，每套5,880元+10%。
雲品溫泉酒店於5月10日推出母親節限定體驗，包含當天開放特製拍貼機為旅客定格溫馨時刻，每房可拍攝一次並依人數沖洗照片；下午則有預約制「賞花之旅」帶領媽咪前往頭社欣賞金針花與馬鞭草花海，行程限量30人。此外，館內餐飲於5月1日至5月31日同步祭出專屬禮遇，丹彤西餐廳推出四人同行、媽媽免費的優惠；KEN CAN by Ken Chan中餐廳及彩雲軒鐵板燒則提供升級饗宴，點用2,980元+10%套餐加價500元，即可將餐點升等為半隻波士頓龍蝦，並加贈雲朗選物低卡蒟蒻凍一條，為節日增添精緻儀式感。
翰品酒店高雄與兆品酒店嘉義同步啟動母親節美饌企劃，搶攻家庭聚餐商機。翰品酒店高雄的港都茶樓，於5月1日至5月10日推出3至4人份「經典港式外帶餐」3,880元，並在TOGO店供應千元有找的3人份「鹽焗雞禮籃」，包含招牌黃金鹽焗雞、堅果田園蔬、豉油皇炒麵及玫瑰酥，以900元的親民價格滿足小家庭需求；5月4日至5月10日提供現場飲茶合菜，6人份5,988元+10%、10人份9,980元+10%。
翰品高雄宴會廳也同步祭出母親節優惠，大廳專案10人桌菜9,800元+10%，包廂專案10人桌菜10,880元+10%起，預訂即享果汁暢飲，包廂專案再加碼贈送紅酒一瓶。兆品嘉義5月1日至5月31日，推出每桌10位8,800元起的中式合菜，不僅享有免收一成服務費的實惠回饋，更貼心贈送紀念合照一組；凡於4月30日前完成預訂，每桌再加碼贈送6吋母親節蛋糕一顆。
品文旅礁溪於5月10日晚間限量供應母親節限定小蛋糕與粉色系蝴蝶酥，增添節日甜蜜驚喜。米崙與北町丼飯屋自5月2日至10日，帶媽媽到店用餐即贈造型鮭魚蛋糕一顆。此外，台東機關車庫 Tea House 1917，於5月每週六、日獻上母親節限定饗宴，主打明星料理一鴨肆吃及豐盛粵菜，五人份套餐2,499元+10%、十人份4,999元+10%，讓全家人在歷史古蹟中品味充滿儀式感的佳節時光。
委託君品Collection經營的茹曦酒店Sunny Buffet，將於5月9日至5月10日午、晚餐時段，限時推出母親節盛宴。每位1,880元+10%即可無限享用松葉蟹腳與開心果千層蛋糕、香檸紅絲絨蛋糕、巧克力Q皮花生脆球，並同步品嚐17大餐檯區的海鮮、日式、西式料理及精緻甜點等多樣美饌，讓全家人在豐盛的自助饗宴中度過溫馨佳節。(喝酒不開車)
搶攻母親節商機，台北凱撒大飯店三大優惠齊發
隨著母親節外食聚餐需求逐年升溫，飯店餐飲市場提前湧現訂位熱潮，兼具「儀式感」與「高CP值」的餐飲方案成為今年消費主流。台北凱撒大飯店搶攻節慶商機，館內三樓王朝中餐廳、二樓Checkers自助餐廳與一樓凱撒蛋糕房推出三大優惠。王朝主打包廂桌菜搭配訂席送禮，滿足家庭聚餐需求，Checkers則以「全桌龍蝦」免費加菜吸引吃到飽客群，凱撒蛋糕房同步推出母親節蛋糕與禮盒85折起優惠，滿足外食與居家慶祝需求，帶動消費者提前預訂。
創立逾五十年的王朝中餐廳，由主廚嚴選食材、結合熟稔技法呈現經典風味，「招牌蒜香黑鑽雞」、「凱撒招牌冠軍豬腳」為人氣必點。包廂宴席「王朝家宴」提供客製化桌席服務，深受家庭與企業聚餐青睞。因應母親節檔期，餐廳推出「母親節訂王朝，有吃又有拿」優惠，凡預訂5月2日至10日十人包廂桌席每桌15,000+10%元起，即贈價值1,280元的「濾掛咖啡與牛軋糖」限定伴手禮，20人以上加贈兩盒，依此類推。
Checkers自助餐廳於母親節檔期推出「南洋香料盛宴」，以多元香料展現異國飲食風貌。主打料理包含以大量蒜末與印度香料醃製、慢火烤至外皮微酥、內裡柔嫩多汁的「拉賈斯蒜香烤羊腿」；以及加入黑胡椒、洋蔥與香料拌炒，辛香微辣並襯托出豬梅花油脂甜味的「果阿黑胡椒豬梅花」。配合母親節檔期，5月9日至10日午、晚餐時段，每位1,280+10%元，不另加價可享全桌每位成人龍蝦免費招待，提升節慶聚餐亮點。
凱撒蛋糕房為台北凱撒大飯店房客與消費者選購台灣伴手禮的熱門據點，母親節檔期特別推出限定節慶蛋糕，並祭出即日起至5月10日全商品85折起的優惠，讓消費者以親民的價格，傳遞滿滿的心意。台北凱撒大飯店此次同步推出中餐包廂桌菜、自助餐吃到飽與甜點禮盒三大優惠，從外食聚餐到居家慶祝皆有對應選擇，鎖定家庭客群並拓展多元消費需求，積極布局母親節餐飲市場。
台北艾麗推女王級假期 頂級雙SPA、禮車接送、送房早餐
搶攻母親節孝親商機，台北艾麗 希爾頓格芮精選酒店今年同步推出住房與餐飲雙主題提案，主打結合禮車到府接送、頂級雙SPA療程、海陸晚餐與翌日早餐送房的「一日女王」住房專案，鎖定重視生活質感與送禮儀式感的高端客群。
相較傳統贈禮或單次聚餐，台北艾麗主打更具話題性的「一日女王」住房專案，瞄準想以高規格方式犒賞母親的客群。專案即日起開放預訂，限5月8日至5月10日入住，入住行政套房或寰宇套房，每晚35,200元+15.5%，享雙北市來回禮車到府接送與館內頂級療癒行程，以頂級寵愛搶攻母親節高端孝親商機。
住宿專案攜手館內7樓的Espace Beaute提供兩項頂級療程，包含「極致芳療客製化專屬課程90分鐘」及「極致全方位臉部保養90分鐘」各乙次，透過細緻周到的日式服務精神，將「放鬆、修護、被好好照顧」具體化為節日儀式感。入住期間，賓客晚間可至LA FARFALLA餐廳享用價值5,200元+10%的「母親節雙人分享餐」，翌日則於客房內享用特製雙人早餐，從抵達、療癒、用餐到翌晨甦醒，味蕾到身心皆被細緻照顧。專案每日限量3組，且需提前3天預約。
餐飲部分則於5月8日至10日由LA FARFALLA端出黑潮軟殼龍蝦、黑絨烏骨雞為主角的雙人分享餐，再串聯The Terrace咖啡甜點下午茶與世界咖啡大賽評審長領軍的YiYi聯名咖啡調飲，從高端住房、健康感餐桌到午後聚會，一站式搶攻母親節聚餐與都會微度假商機。
母親節餐飲場景延伸至午後時段，由The Terrace大廳酒吧推出「提拉米蘇2.0」、「咖啡香蕉艾克力」及「摩卡核桃蛋糕」3款咖啡甜點，鎖定母女約會、閨蜜聚會與午茶商機。單點每款320元+10%、任一甜點搭配指定飲品享580元+10%優惠、另有「拾光雙人甜點集」1,480元+10%。5月10日前，亦可品嘗世界咖啡大賽評審長領軍打造的YiYi咖啡調飲，為母親節再添話題亮點。
國聯大飯店寵愛媽咪無極限 101景觀住房贈蛋糕 米其林饗宴雙奢享
母親節將至，國聯大飯店搶攻孝親商機，即日起至5月底推出「寵愛媽咪 孝親月住房專案」，結合景觀客房、節慶蛋糕與米其林餐飲三大亮點，打造城市型輕奢假期。
專案主打升等台北101景觀房型，並贈送價值1,380元的6吋母親節蛋糕「榴戀愛語」及板石自助式早餐2客，行政房再加碼6歲含以下孩童一位免費入住，入住豪華客房每房每晚優惠價5,200元起，含服務費及稅。熱門米其林餐廳北馥樓中餐廳敬獻母親節饗宴，米其林推薦烤鴨六人餐每套7,980+10%元，龍蝦泡飯珍饌六人餐每套8,280元+10%。
過節帶媽咪吃頓米其林大餐，米其林推薦北馥樓敬獻母親節饗宴，即日起開放預訂。主打米其林推薦烤鴨六人餐每套7,980元+10%，主廚以經典粵式技法詮釋「桂花片皮烤鴨」，於醃製過程加入桂花蜜製成的鴨鹽，使淡雅花香滲入肉質，搭配冰梅醬入口，清爽不膩。
另有龍蝦泡飯珍饌六人餐每套8,280元+10%，龍蝦泡飯以龍蝦、沙公與豬骨熬製金黃濃湯，搭配現沖炸香米，再鋪陳海膽、干貝與蟹身肉，極致奢華。另有景觀包廂桌席，每桌10人23,800元+10%起，滿足重視隱私與聚會氛圍需求。板石咖啡廳推出西式「寵愛女王套餐」，提供義式燉小牛膝、炭烤羊肩排或香煎鱸魚菲力拼香蒜奶油烤大蝦主餐三選一，每人1,380元+10%，呈獻優雅的節慶饗宴。以上餐點於週末5月2日、3日、9日、10日午晚餐供應，每桌贈送康乃馨乙朵。
專案主打升等101景觀房型，讓媽咪暫時離開日常節奏，飽覽夜晚燈火、白天光影風景，度過最具儀式感城市假期體驗。房價每房每晚5,200元起，含自助式早餐兩客，行政客房更加碼6歲含以下孩童乙位免費及享受早餐，體貼家庭出遊需求。這份專屬媽咪的「寵愛」，還藏在細節裡，入住即贈送母親節蛋糕「榴戀愛語」。
台北亞都麗緻大飯店天香樓，以杭饌注入細膩感謝之心
台北亞都麗緻大飯店內榮獲米其林一星杭饌餐廳天香樓與宴會廳同步推出「春暉」（NT$3,800+10%／人）與「慈萱」(NT$5,800+10%／人)兩款限定套餐，獻上以道地杭州工法與時令食材精烹的經典佳餚。
限定套餐匯集杭式經典風味，可品嘗杭式珍饈前菜盤、西湖龍井河蝦仁、蟹粉黃魚海鮮羹，以及蘆筍百合鮮干貝，展現春日細膩滋味。「春暉套餐」延伸推出雪菜鮮筍烤鰈魚、鰒魚白玉牛小排與墨魚膳背香拌麵，層次豐富，呈現樸實與精緻兼具的杭式風味。而「慈萱套餐」，則以更高規格演繹饗宴，精選炙烤圓鱈佐龍井油醋乳、法國藍龍蝦襯鹿兒島和牛與茶香紅袍東坡肉，以頂級食材堆疊奢華口感，升級美味，令人齒頰留香。
另可搭配由侍茶師精心設計的Tea Pairing（NT$1,280+10%），為十天的慶祝週注入細膩優雅的江南風情。
天香樓於活動期間分兩階段供餐：5月1日至8日提供單點菜單及母親節套餐；5月9日至10日母親節週末期間，僅供應母親節精選套餐，敬請提前規劃。宴會廳同步推出相同套餐，再享NT$388／位之優惠價格提供軟性飲料及果汁暢飲，滿足不同人數的家庭聚會需求。5月1日至8日用餐並點選母親節套餐即贈「麗緻小熊茶糖罐」乙個。
天香樓與宴會廳同步推出Dress Code驚喜禮遇：母親節週末期間，媽媽穿著旗袍、唐裝等中式風格服裝入場，加碼贈送「麗緻小熊茶糖罐」乙個（價值NT$2,080）。
與媽咪共享日系款待 藝奇及陶板屋霸氣寵媽
帶媽媽用滿桌好菜慶祝母親節，王品集團旗下「藝奇 日式料理」和「陶板屋」展現豪華排場款待媽咪。
「藝奇」自從推出均一價880元的「極炙套餐」後廣受老饕好評，明星主餐「火焰系列」有吸睛的桌邊火焰秀，套餐也包含日式三大名物「鍋物、刺身、釜飯」，以職人精神打造高性價比的日式饗宴。
即日起至5/31，「藝奇」推出「花見幸福・感恩月活動」，到店出示指定活動畫面，內用消費一客套餐就招待媽媽「明太子鮮蝦佐牡蠣」1份，消費2客套餐且在座有2位媽咪即贈2份，以此類推，極致款待無上限。
為滿足海鮮控媽咪的渴望，「藝奇」5/1起端出3款季節限定、每日限量的超值新品，內用消費套餐，可用169元換購「南鮪雙切鮭魚大盛」，厚切南鮪和肥美鮭魚，品嚐甘甜脂香。也能以優惠價199元起加購「煙燻旨味牡蠣」和「炙燒龍蝦佐明太子」，用豪華海鮮陣容寵愛媽媽。
「陶板屋」即日起全面升級菜單，新主餐「巨串炙烤骰子牛」長達25公分成為視覺焦點，即日起至5/31，出示指定活動畫面，內用消費2客套餐，每桌送上「酥炸海陸拼盤」，讓全家人相聚更豐盛溫馨。
主餐「巨串炙烤骰子牛」將優質牛肉刷上主廚特製的蔥蒜鯷魚醬再炙烤，接著以長達25公分的超大串燒造型霸氣上桌，讓媽媽拿出相機拍好拍滿。
套餐加價168元，即可將主餐升級為本次顏值擔當「半熟炸蛋雪山菲力」，切開牛排上的半熟炸蛋，金黃蛋液緩緩流下，包裹柔嫩的菲力牛，入口濕潤濃郁。
還有「蒲燒鰻魚飯」、「跌倒馬鈴薯沙拉」和「跳舞章魚燒」等超過10款新菜，套餐698元起，即日起至5/31，出示指定活動畫面，內用消費2客套餐，每桌招待「酥炸海陸拼盤」，炒熱聚餐氣氛。
The Ukai Taipei 推粉色春意綻放的「花見物語」下午茶
五月寵媽，也可以參考The Ukai Taipei推出，具有粉色春意綻放意念的「花見物語」下午茶，來個跟母親談心的輕鬆時刻。
The Ukai Taipei期間限定的「花見物語」春夏重箱下午茶，每套1,500元+10%，含精緻下午茶組搭配康普茶以及自選茶品或咖啡，從視覺到風味，每一口都喚起春天的柔軟與輕盈，讓味蕾漫步在櫻花樹下，像是開啟一場悠閒的賞櫻時光。
本次的午後饗宴以櫻花盛開景象為主軸，帶來創意的甜鹹搭配新體驗，讓賓客沉浸於一場花語繚繞的饗宴。主題甜點「巧克力櫻花樹」以法芙娜巧克力精緻塑形，搭配櫻花蛋糕的柔和香氣，如同一株盛放的櫻花樹，帶出賞櫻的浪漫情懷，成為整體視覺與風味的核心。
精緻甜點展現春天的活力與多樣風貌。最為吸睛的「繡球堅果塔」因應繡球花季節，以堅果與杏仁餡為基底，搭配晶瑩剔透的日本琥珀糖點綴，映襯出繡球花的立體與細膩，為整體甜點盤增添視覺亮點與層次。
其他亮點包括「熱帶風情起司蛋糕」以台灣金鑽鳳梨的明亮果香，融合奶油乳酪的濃郁滑順，呈現熱帶陽光的活潑氣息；「芋香雪見」則選用大甲芋頭，展現細緻綿密的東方風味；而「夏洛特」以當季藍莓與黑莓醬搭配白巧克力慕斯，層層堆疊出清新與甜潤交錯的口感。招牌「季節戚風蛋糕」最適合作為收尾，入口後呈現柔軟的口感，令人難以抗拒。
不讓甜點專美於前，鹹食同樣細膩鋪陳，點心坊主廚特別以海陸搭配的形式，展現食材之間的層次對話與風味平衡。「和牛御飯糰」選用炙燒和牛與日本月光米，米香與油脂交融，呈現溫潤而飽滿的風味，「波士頓龍蝦堡」則以鮮甜龍蝦為主角，完整保留其彈嫩口感與自然鮮味，帶來海洋的清新氣息。
