嘉義市政府衛生局／圖取自google地圖
蘇丹紅辣椒粉引發食安風暴，嘉義市也傳出流入問題產品，嘉義市衛生局近期接獲多個縣市衛生局通報，違規辣椒粉產品流向嘉義市涼麵、雞排等4家業者，該局第一時間前往稽查，責令製成成品全數銷毀，並將問題產品下架退貨，確保市民食品安全。
衛生局指出，台南市「久芳生物科技有限公司」使用新北市保欣公司之小米椒粉（有效日期2026.11.23），確認檢出蘇丹色素三號，製成「雞心椒粉(規格：1公斤/包，效期:2025.12.21及2026.01.29)」兩批產品，並銷售至嘉義市1家涼麵業者共3包(1公斤/包)；衛生局查獲2.5包問題產品(效期:2025.12.21)，該業者已使用0.5包雞心椒粉製成辣椒油成品，已責令業者全數銷毀，並將問題產品下架，退貨回上游廠商。
彰化縣「堉華香料企業有限公司」進貨「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」之辣椒粉產品，檢出蘇丹色素三號，製售成「香辣十三香」(規格：1公斤/包，效期：2025.07.16)、「胡椒鹽調味粉」(規格：1臺斤/包，效期：2025.07.16)，銷售至嘉義市1家雞排業者共70包，其中「香辣十三香」10包、「胡椒鹽調味粉」60包，衛生局查獲該業者使用58包做為調味粉均已用罄，剩餘12包已全數下架回收。
南投縣「母指料王企業股份有限公司」自行送驗新北市保欣公司之小米椒粉（效期：2026/08/23）檢出蘇丹色素三號，並製售成「雞心椒粉（規格：1公斤/包、5公斤/包，效期：2025.12.17）」，銷售至嘉義市1家販賣業者共25公斤，該公司全數轉售至其他縣市業者，已通知其他縣市協助下架回收，未流入市面。
另，「母指料王企業股份有限公司」進貨新北市保欣公司「紅辣椒粉A(效期：2026/10/09)」製成「紅辣椒粉(效期：2025/11/19及2025/12/24)」兩批產品，銷售至嘉義市1家販賣業者共20公斤，該業者全數寄送至國外，已通知停止使用並銷毀，未流入市面。
嘉義市政府衛生局強調，將持續追蹤問題辣椒粉流向，針對有疑慮產品加強查核及抽驗，以確保市民食品安全。
