善盡大學社會責任，長榮大學綠色社區根與芽行動計畫辦公室結合台南一中114級科學班，於歸仁區大潭國小舉辦2023暑期英語科學營，有來自22所國中小學58學生參加。3天的營隊課程結合科學、英語、非洲文化分享等多元內容，參與學生都彼此分享學習的喜悅。大潭國小校長黃信恩說，營隊融合大學、高中與國小學生互動，共同度過美好的暑假假期。
綠色社區根與芽行動計畫推動辦公室主持人洪慶宜副教授表示，辦公室往年與大潭國小共同辦理暑期英語科學營，今年加入台南一中科學班及永續發展國際學士學位學程6位坦尚尼亞與蒲隆地的國際生擔任營隊輔導員。3天的營隊課程結合科學、英語、非洲文化分享等內容，大小朋友一起學習科學新知、一起成長。
為讓營隊活動內容更充實，透過營前訓練，共同設計、製作遊戲關卡及道具，並將酸鹼值的不同、槓桿原理、非牛頓流體等科普知識融入課程。再經由簡單安全的實驗，讓學童親自動手操作，拉近與科學的距離。營隊教學組成員陳嘉寶帶領的椪糖DIY科學實驗，讓學童們學習到小蘇打粉遇熱膨脹的原理，也體驗到台南的古早味零食製作。
非洲文化分享課程，來自蒲隆地的國際生Jean和Abel分享非洲不同的樂器，也結合非洲鼓演奏中文歌，並以3種語言為壽星學童祝福。接著帶領學童們體驗打鼓的樂趣，個個都玩得不亦樂乎。坦尚尼亞籍隊輔Lulu表示，感受到台灣的國小學生們都相當活潑認真，也很願意開口與他們聊天互動，期盼這麼有意義的營隊能夠繼續舉辦下去。
大潭國小校長黃信恩說，與長榮大學合作辦理的營隊都受到家長與學生的好評，今年有台南一中科學班、坦尚尼亞與蒲隆地的國際生加入，活動內容更加豐富創新。參與活動的學生家長表示，孩子們開心分享在營隊中的各項體驗，也發現參與此次科學，讓孩子成長許多，可說是很棒的暑期營隊活動。
