新竹喜來登端午粽開始預購 鮑魚、干貝豪邁入餡

記者季大仁/新竹報導 2023-05-09 17:27

端午節6月即將登場,飯店餐飲業為提前搶攻仲夏的粽禮商機,紛紛推出各式粽型、各色口味比拼,將大舉攻占消費者的嚐鮮味蕾。新竹豐邑喜來登大飯店自即日起至6月22日,推出多款鹹、甜、素粽禮盒及單顆粽品銷售,5月31日前預購端午粽禮盒並完成付款,可享最低8折早鳥優惠,為民眾提供送禮體面、自用飽足的澎派選擇。

新竹喜來登「采悅軒中餐廳」推出五款經典鹹、甜、素粽及裹蒸粽,包含「鮑魚瑤柱五穀粽」每顆260元,以紫米、糯米裹入上等鮑魚、北海道干貝,及蠔油拌炒雞腿肉,包裹海陸雙享的加倍美味;「采悅懷舊紅麴粽」將紅麴米混合長糯米,增添紅麴特殊香氣,包入五花肉、傳統菜脯、栗子及鹹蛋黃等配料,呈現香氣濃郁且微辣的創新傳統味,每顆220元;素粽「秘製松露野菌粽」每顆170元,採用頂級松露醬,搭配高湯煨煮杏鮑菇、洋菇、香菇等綜合菇,每一口都能吃到濃厚飽滿的松露香;「桂圓麻糬蓮子粽」以桂圓高湯蜜煉熬煮蓮子,再加入白麻糬、蓮蓉增加香甜口感層次,每顆120元。

新竹喜來登表示,「瑤柱多寶裹蒸粽」由中餐行政主廚─張霖師傅改良廣東肇慶傳統小吃「裹蒸粽」,以鮑魚、干貝、雞鴨及五花肉、鹹蛋黃等海陸鮮食混入長糯米高壓蒸煮,入口享受綿軟米粒、鮮香濃郁的經典廣式美味。

「采悅滿堂粽六入禮盒」內含鮑魚瑤柱五穀粽、采悅懷舊紅麴粽各2入,及秘製松露野菌粽、桂圓麻糬蓮子粽各1顆,每盒1,450元,早鳥價1,180元;「采悅臻緻素粽六入禮盒」每盒1,070元,內含秘製松露野菌粽及桂圓麻糬蓮子粽各3入,早鳥價880元;「采悅精選裹蒸粽一入禮盒」內含瑤柱多寶裹蒸粽1顆,每盒1,000元,早鳥價800元;5月31日前預購端午粽禮盒並完成付款,即享低至8折的優惠早鳥價。

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