大甲芋頭酥創始人「阿聰師」,於中秋節前,率先推出「如意團圓」禮盒,包裝精緻、高貴不貴,送禮有體面、賞月品嚐好口味。(記者陳榮昌攝)
中秋佳節將至,是糕餅業拼業績主要月份,大甲芋頭酥創始人「阿聰師」更是率先推出「如意團圓」禮盒。小綠豆椪是中秋必備人手一顆俗稱小月餅,另有外型激似台灣造型的鳳梨酥-台灣餅第一及芋頭牛軋糖,是過節最佳伴手禮、也是閤家大小賞月博感情最適合的甜點。
阿聰師巧思臺灣新品種「小芋仔」,放入豐富多層次內餡:芋頭泥、奶皇醇、麻糬、蛋黃。阿聰師說:取之自然,用之自然,回歸自然,這做法是表達對環境生態的尊重。內餡是芋頭泥鬆軟香甜綿密的口感,是那份自己對故鄉濃到化不開的情感,以及似麻糬柔軟般的心,包入鹹甜回憶滋味的蛋黃,外層抹上可可粉,希望用這漸近式刺激味蕾。一口咬下,先是可可微微苦味,隨之而來的是那甜而不膩的芋泥餡,麻糬更是把糕餅的口感推向另一境界,最後的蛋黃把這小芋仔完整重新賦予生命般。一顆小芋仔讓您體會到芋頭的春夏秋冬,這既創新又不失傳統風味,滿足現代人視覺、味蕾和思想的三重享受。
阿聰師的貼心客制化,每份心思都包裝入內,精緻包裝、嚴僅製作的糕餅,讓送禮人有體面,幫你傳達在這喧鬧大城市中,溫暖你我的心。阿聰師捏餅捏了半世紀,用「每個人心中,都有自己的家鄉味」的心情,堅持就地取材,把在地的農產,用自己的雙手,將對這片土地的感恩之情,化成讓人意想不到的美味,揉進每一塊餅裡。