水土保持局的『青年回留農村創新研究計畫』，在大溪整合三位年輕人在河西這邊的農村，透過田間『饗食宴』的料理分享，為在地農村創造更多商機。(圖/林詹梃提供)
在政府相關政策的鼓勵加上都會區就業競爭的壓力，最近這幾年來青年回到農村參與各項農事經營的人越來越多，不過這些人幾乎都是單打獨鬥，沒有照尋到合適的團隊或是支援系統，不過在桃園大溪區的河西這邊，卻有三位年輕人透過水土保持局的『青年回留農村創新研究計畫』，將他們連結在一起，根據各人專長相互合作協助，希望藉此帶動當地農村社區不一樣的經營型態，創造亮點、提升實質經濟收入。
水土保持局多年來持續輔導青年回到農村從事各項從事經營，不過多年經驗觀察也發現回到農村之後，還是必須面對諸多經營行銷及定位問題，因此今年水保局再提出鼓勵青年依其所發掘之農村或農業相關問題，導入創意與建構創新策略，實質解決或改善農村社區像是資源盤點、遊程串聯、導覽培力等以及產業面的的產、銷、存根其他的就業問題，讓他們可以發揮在當地的影響力。
桃園市的大溪，一般人最先的印象就是當地著名的老街豆乾產業，其實在大溪的河西這一邊，是屬於城鄉交融的生活型態，許多年輕人陸續回到這裡生活，從事各項農事經營，像大溪中寮島，主要是為韭菜生產的專業區，而當地的一位年輕人林詹梃跟兩位哥哥都是返鄉青年，在這裡從事有機香草種植另外還有漁業養殖跟小規模的飼養雞鴨等，然後賣給米其林餐廳，因為當地長久以來都是使用慣行農法種植韭菜，讓水源及環境受到嚴重破壞，而他也希望主動出擊，將漁業養殖剩下的肥水無償提供給鄰近的韭菜農戶，用以取代原來使用殺菌農藥的部分，因此林詹梃也透過『饗食宴』的料理分享，邀請米其林餐廳主廚跟當地無毒種植的農友一起分享經驗，透過主廚的廚藝技巧讓這些農戶品嘗到自家農產的美味，同時行銷自己香草園的特殊香草跟這些農戶的農產品。
林詹梃跟兩位哥哥都是返鄉青年，在大溪從事有機香草種植另外還有漁業養殖跟小規模的飼養雞鴨等，然後賣給米其林餐廳。(圖/記者王丰和攝)
而對於林詹梃的『饗食宴』的料理分享，跟他一起合作的還有從房仲業退下來的邱照明跟他的太太，在大溪的康莊有機聚落種植玉米、花生等作物，因為種植有機作物的過程中也經歷過種植的玉米全部被蟲吃光光的窘境，不過擅長行銷的專業讓他將農村小旅行導入，回到他所熟悉的都市，招攬嚮往農村的遊客，透過親子遊的方式，探索農村裡可能發生的樂趣，不只是田間採果還有抓蟲遊戲、在水田裡玩泥巴等讓久居都市的人們深入農村生活，而他也是希望透過跟林詹梃的合作，讓更多人看到不同面向的農村。
從房仲業退下來的邱照明跟他的太太除了自己從農種植農作之外，透過農村小旅行，帶許多久居都市的人們到鄉間體驗旅遊。(圖/邱照明提供)
另外擅長閒置空間改造規劃以及木工製作的高慶榮，本身是美術老師，他決定回到自己的家鄉大溪南興庄，以庄內居民最早的信仰永昌宮供俸的神農大帝為串聯主題，將廟埕為起點，他也提出1溪(南興庄內的茄苳溪)、2樹(永昌宮前的兩棵百年老樹)3穿門(永昌宮門)4寓言(永昌宮的牆上浮雕的故事)5剪刀(永昌宮內的有剪刀圖形的平安符咒)等五項特色作為發展的重點，因此他首先將永昌宮已經閒置已經的倉庫重新活化再利用，變成許多年輕人的文創基地，再透過跟林詹梃、高慶榮的合作，以自己獨特的美學專業，讓林詹梃的『饗食宴』的料理分享以及邱照明設計農村小旅行時，甚至是許多在地農產的包裝，都能夠更加有設計感，跳脫出以往大家對於農村跟農產的老舊印象。
擅長設計規劃的以及木工製作的高慶榮，回到大溪南興庄家鄉，以庄內永昌宮供俸的神農大帝跟農業為串聯主題，還引進許多相關文創業者進駐。(圖/記者王丰和攝)
而透過三位農村青年各自以專業的合作，由林詹梃的農業專長加上邱照明的行銷專業以及高慶榮的創作設計，水土保持局也希望透過這樣的結盟，讓大溪的河西區農村社區文化轉型，出現不同以往的新思維以及更加符合自然生態的新生活模式。
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