為了讓食農教育「向幼扎根」，彰化縣二林社區大學結合溝頭社區發展協會，為廣興國小師生及社會人士開辦「認識自然農法」的食農課程。透過返鄉青農和溝頭社區協會眾人規劃，學員們體驗拔地瓜、堆窯烘窯等活動，過足了「一日農夫」的癮頭。
「食安」議題與無毒食物的取得，已經是現在民眾非常關心的議題。社區大學謝日恆主任秘書說，為了順應趨勢，社區大學正在推動「家庭農耕，食安自己種」的系列主題，希望能增進大眾對於安全食物的生產、綠色消費的認識，並且能夠將這些有用的知識落實在生活中。
讓食農教育「向幼扎根」 社區開辦「認識自然農法」食農課程
為了讓食農教育「向幼扎根」，讓學習食農不再只是在教室中聽講，謝日恆認為就必須「讓人回歸到田野重新學習」。基於這種理念，社區大學便嘗試結合廣興里詹金水里長、魏吉良總幹事、溝頭社區理事長趙英雯與青農洪恩斌之力，同時整合廣興國小教師，共同設計課程和活動，讓廣興學童和關心食農議題的大眾有了此次精彩的體驗課程。
清靜田洪恩斌表示，做為一個返鄉青農，能夠不只是一個「勞動者」，還能化身成為「老師」，非常感謝社區大學、廣興國小和溝頭社區多方面的支持。他說：「這樣的食農課程，其實就是自己生活的一部分」。藉由友善耕作，結合食農教育，讓小朋友跟自己的土地連結、了解更多環境及食安問題，他們才能真的體會友善永續的重要性。
學生家長黃雯鈴說，很感謝二林社區大學與溝頭社區，帶領自己的孩子進行食農教育，讓孩子體驗腳踩在種滿有機栗子地瓜的田裡，去了解耕種過程的辛苦，學習如何去採收，過足當小小農夫的癮，然後還能「烘窯」品嘗食物的安全和原味，這是教室課本學習不到的。四年級學生高宸祐說，很謝謝老師能陪著他們一起玩，自己以後也要當農夫，覺得農夫是一個很棒的工作。
廣興國小吳寶嘉說，二林在地農業的永續就在「創新」，敢走不一樣的路、忍受堅持理念的孤獨。這兩年學校在「種作香草」的課程裡，努力讓學生了解在地農業的變遷、學習無毒友善種作和生活美學的結合，其實除了校內師資外，更重要的是要有外部人力資源。能和社區大學及在地社區，在食農教育共同努力，這樣在地特色和友善土地的理念實踐才會「做大」，讓下一代真正受益。
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