【理財周刊記者顏瓊真報導】現代人每天都免不了來一杯咖啡，不管是單品或是綜合，亦或是純粹美式或拿鐵，「品咖啡」的人生一直在上演，更給了咖啡及美食業者更大的爭戰空間，路易莎(2758)及美食-KY(2723)在六月紛紛有新動作，前者為客戶量身打造新品咖啡，並拓展線上銷售，後者則將借重全聯的全省通路衝銷售量。
路易莎為咖啡大戶量身打造精品咖啡
看好一年超過百億的商用及量販咖啡豆市場，並因應後疫時代創新經營策略，股票上櫃的路易莎咖啡，決定在拓展門市之外，放大在精品烘豆的優勢，全力開發3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列，針對企業、餐飲業及大量咖啡豆需求的客戶，提供訂閱制或購買4磅以上的客戶，每磅最低46折$289起(相當於門市販售的半磅$145)超級優惠，並由咖啡顧問專屬服務，量身規劃新的咖啡生活，開創D2C(Direct to customer )新商業模式。
「與更多人分享一杯好咖啡，是路易莎的核心目標。」黃銘賢希望，除了門市服務之外，能夠將精品咖啡推廣給企業用戶或餐飲業或自宅咖啡老饕等，讓好咖啡更貼近生活，進而開發出路易莎3rd WAVE第三波量販精品咖啡豆系列。
黃銘賢認為，疫情是衝擊，卻也是轉機，未來門市不再只是等客人上門，可以主動開創D2C(Direct to customer )全新商業模式；而在530家連鎖體系中，有380家是加盟店，總部特別遴選優秀的加盟主擔任行動咖啡顧問，提供完整的專業訓練課程，幫他們不斷延伸人脈拓展D2C新商機，直接面對消費者、培養忠實會員，建立長遠的關係。
路易莎不僅創新連鎖業的總部與加盟經營商模，在應用數位發展上也是首創的，3rd WAVE 第三波量販精品咖啡豆系列，都是透過全新開發的黑卡線上系統訂購與支付，拋開傳統人為的直銷形式，希望再創更大商機。
85˚C借重全聯通路賣兩款濾掛咖啡
而美食-KY旗下85˚C的發展腳步也相當積極，公關副總鐘靜如指出，全新濾掛咖啡將在全聯獨家開賣！兩款新品中的「瑪莉安東尼濾掛咖啡」，精選來自中南美洲瓜地馬拉薇薇特南果及巴西喜拉朵產區的咖啡豆，完美打造厚實巧克力和杏仁堅果香。
鐘靜如表示，85˚C全新濾掛咖啡取名為「瑪莉安東尼」，也是有其典故，相傳一位來自奧地利年輕公主瑪莉安東尼嫁給法國國王路易十六，成為十八世紀凡爾賽宮最華麗的王后，亦是法國最後一位王后，據說她是導致法國大革命的根源之一。
不過，因為她鍾愛巧克力甜點，當時的嫁妝裏頭，除了整套的可可專用工具，還帶了一位專屬的巧克力師，並且立官名「皇后專屬巧克力師」，每天為她特製一杯巧克力飲品，由於她獨特的藝術品味，為法國激盪出與眾不同的飲品文化。
至於「經典曼特寧濾掛咖啡」有著曼特寧的風味及巴西的酸甜味，帶點丁香及奶香味，濃郁香醇、層次分明。
鐘靜如表示，兩款風味濾掛咖啡，六入一盒市價229元，全聯通路獨家販售促銷價195元，6/10起至7/7，全聯會員優惠買一盒送一盒，兩款可任搭，平均一盒六入只要97.5元。用銅板價就能和18世紀法國路易十六皇后，同享凡爾賽宮奢華品味，超級划算
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