為發展地方特色產業，推動台灣特色產業發展脈絡，經濟部中小企業處辦理OTOP城鄉特色產業專案輔導計畫，全國有21家企業獲得補助。長榮大學創新育成中心輔導的高雄六龜區興旺烘焙也名列其中，輔導經費最高達50萬元。長榮大學校長李泳龍表示，將藉由經費補助和育成輔導機制，協助興旺烘焙的特色伴手禮福龜餅，成為到訪旅客必買的在地名產。
OTOP為One Town One Product的簡稱，俗稱1鄉1特產。為促進地方特色產業，建構具識別度的在地特色產業發展脈絡，協助地方產業多元化發展，經濟部中小企業處推出OTOP城鄉特色產業專案輔導計畫。將透過通路輔導機制，協助OTOP產品及業者掌握消費市場需求，賦予地方特色產品新的生命力，拓展市場能見度。
李泳龍校長表示，111年度城鄉特色產業專案輔導計畫，聚焦OTOP創新產品開發，以特色食品、工藝品及生活用品等3項產業為主。特色食品有醬釀類、休閒零食、茶、糕餅、有機健康食品等，經處理可延長保存期限，方便通路上架出口食品。工藝品為陶瓷、竹、玻璃、紙藝等，具台灣地方文化特色或技藝傳承工藝品。生活用品則為美容保養、織品類等生活創意用品。
善盡大學社會責任，長榮大學執行2017-2019的「沿荖濃溪走莫拉克的下一哩路」及2020-2021的「相約檨仔腳─走向整全的社區經濟與照顧之路」等2項計畫，深耕高雄六龜區，帶領師生與寶來人文協會及在地商家合作。李泳龍校長表示，該校今年標租六龜之心─池田屋，已由日文系舉辦首展─日本文化祭，獲得熱烈回響，未來將打造六龜區成為社會實踐場域，為該區的經濟與文化注入活水。
創新育成中心主任蘇于倫表示，興旺烘焙的福龜餅，融入在地山茶及農產特色，是頗具口碑的特色伴手禮，因地處偏遠及交通不便，難以吸引顧客前往採購品嚐。期望透過此計畫補助，讓興旺烘焙整合地、產、人，打造出能讓觀光客駐留的六龜老街轉運站，並與「相約檨仔腳─走向整全的社區經濟與照顧之路」計畫共同打造屬於六龜的特色商品。
蘇于倫主任表示，育成中心透過創新知識學習、創意能力養成及創業種子孵化，探索創新發展因子，進而建構友善的創業氛圍。其推動模式包含前育成、後育成、地方鏈結等3個面向。前育成以學生創業能量養成為主，後育成則以新創企業育成為核心，再透過聯盟合作方式，將外部新創資源導入校內創業能量，協助企業新創研發與穩健成長。
創新育成中心整合各學院、研發及教育中心等600多名專業教師，擔任企業創新研發團隊，成為產業發展最重要的推手。每年度辦理創新創業培力活動、大師論壇、創新創業競賽、青年創業工作坊、ISE國際社企論壇等，運用主題式的學習模式，累積學生創業能量。培育核心以社會企業與地方創生為主，已發展出社企方舟、創生研究所2大創新創業品牌。
