台南是一個古老的城市，許久以來就是農產多樣又富饒的一片土地，蔴鑽農坊團隊在麻豆區，致力專業研發、地方文化的在地農產品，在給味蕾袋來饗宴的同時，也在為這片土地說著故事。
柚子蔘，源自古早台南麻豆，已流傳久遠，是先民們的智慧給喉嚨的祝福、對嗓子的呵護，大熱天口含「柚子蔘」，口氣芬芳，口含一顆即可享受柚子及摻入之所有材料的精華味，實物實料製作，天然柚子蔘泡茶熱飲或熬煮飲用皆可。
柚子蔘取自珍貴的麻豆大白柚為材料，歷經時間粹煉成獨特的香醇喉感，品味柚子蔘，除了享受柚子及真材實料的精華風味，彷彿也在感受麻豆先民們對在地作物的濃濃情感。
台南市麻豆區農會第一蔬菜產銷班長許益堂，被稱為「柚子達人」主要種植大白柚、文旦，也是第三代的傳承製作柚子蔘，許益堂嚴選家族所栽種真正麻豆大白柚製做，切開其頭蓋取出果肉，以其果肉混合金棗、金桔、香櫞、檸檬、陳皮佛手、紫蘇、甘草等天然植物打碎成泥狀，再回填於果皮內，遵古法以慢火烘焙再回溫透散濕氣再日曬，經九蒸、九晒、九烘熬製，反覆此工法程序，慢火慢工將綿厚果皮曬烘為薄如細紙般，製程繁瑣耗費工時約要數月，碩大柚子加工甚至約需近年，才可加工為成品，香醇的喉感，贏得許多老主顧的讚賞。
許益堂班長創立「許益堂柚子蔘」、「蔴鑽農坊」等品牌，以其所有之加工技術，及其申請設立之加工廠生產精緻優良的在地農產品，以延續傳統味的堅持、發揚地方農產品與農藝文化精神，專業生產行銷柚子蔘，以及延伸開發當地農作物相關如牛蒡茶、土芭樂茶、檸檬茶、黑豆茶等特色農產品。
近幾年，蔴鑽農坊柚子蔘或柚子茶等優良產品，暢銷到有華人的世界多個國家，像中國、香港、澳門、馬來西亞、新加坡、美國和加拿大，替國家賺取外匯，鄉親們也能於全台各地POYA寶雅門市、國道休息服務區、安平老街、林百貨等風景販售點，或網購搜尋「蔴鑽農坊」蔴鑽農坊-官網：tw.supermatou-tw.com/
Line@：@supermatou，Facebook、IG搜尋：蔴鑽農坊，連絡電話：06-5717811，台南市麻豆區井東里安業49-1號。
