開工上班吃這些? 整年好口福又招祥納財!

記者楊博喻/綜合報導 2022-02-07 11:10

開工囉!很多人在今天新春開工上班,不說可能不清楚,開工這一天吃了這些食物,象徵接下來的一年好口福外,也意味著招祥納財,那到底要吃些什麼食物?對開工的第一天最合適?這開工第一天的儀式感顯得非常重要。

元寶(餃子)

吃餃子,象徵招財進寶,內餡也最好是用白菜肉餡,即百財之意。

年糕

在南方是過年必備的食物,有年年高升的意思。

生菜

乍看之下好像摸不著頭緒,但它的名字就是最好的寓意,生菜即生財,況且多吃生菜對身體健康有益,這樣食物還是多吃一點的好。

蘆筍/竹筍

象徵節節高升,而且竹筍最好選擇稍微有點綠色的幼筍,在春天吃到青筍/蘆筍,尤其涼拌之下跟生菜一樣,對健康有益,同時又生財高升。

春捲/潤餅捲

習俗上是立春時分的一種傳統食品,且吃春卷講究將菜肉包起來,從頭吃到尾,叫「有頭有尾」,取順利、吉利之意。也因為潤餅捲也有相同寓意,因此現代很多人也會下班去夜市逛街時,吃上一個潤餅捲來取吉利。

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭也稱四喜丸子,它是由四個色香味俱佳的肉丸組成,寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事,故開工當天吃獅子頭,也是博得好彩頭之意,當然過年期間,這道料理也是常見在桌上的料理。

東波肉

東坡肉的外型通常是方方正正的,肖似金磚,再加上古人以肥肉為美的觀念,因此這道料理象徵財運亨通、金玉滿堂富貴之意。由於是工夫菜,製作上比較不易,因此也是年節上少見且精緻的年菜,開工若能品嚐道地東波肉,相信也是一種唇齒留香的好兆頭。

新聞來源:ASPN


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