歐棒咖啡推出很適合耶誕節歡聚分享的各式新餐點。
「享用各種美食」來調劑身心，成了疫情間，很多民眾用來解悶的小確幸！有鑑於此，台中車站鐵鹿大街的「歐棒咖啡」本月推出了全台首創的「垃圾Plate」新餐點！「垃圾plate」源起於美國紐約，最大的特色就是將各類主食如通心粉、馬鈴薯、炸薯條、肉類堆成小山，再淋上各種不同醬汁，看上去就是一道色彩繽紛、超有份量感的美食大餐，在情慶氣氛濃厚的十二月裡享用，再適合不過了！
五顏六色、繽紛的垃圾餐盤，看起來就很療癒。
疫情警戒時期，台中車站人潮瞬間消失，位於台中車站的鐵鹿大街商家生意也隨之慘兮兮，現在雖然已逐步解封，但據店家表示，人潮僅回流約二成，為了重拾民眾對美食及逛街等休閒活動的熱情，不少商家卯足全力花心思，希望透過新餐點及各式活動換回人潮。
歐棒咖啡的餐點很適合聚餐分享。
鐵鹿大街裡的人氣餐廳「歐棒咖啡」向來深受年輕人喜愛，店長林沅誼與主廚特別參考美國紐約當地的飲食風格，順勢引進「垃圾Plate」，除了使用通心粉及主廚自己手打的新鮮馬鈴薯泥做為基底，並結合台灣在地料理、如熱炒店必點的金沙中卷，用歐棒主廚自製的鹹蛋黃醬，將新鮮中卷炒至色澤金黃，外表看起來油亮酥脆，呈現台美合併的飲食趣味！
此外，值得一提的是，主廚堅持用健康的橄欖油進行烹飪，並且，在歐棒的每一種醬料都堅持自己熬煮，不添加人工防腐劑，也因此看似熱量很高的垃圾盤，實際上卻少了大半的熱量。
用餐空間寬敞舒適。
據了解，歐棒咖啡推出的「垃圾plate」，早期在工業大城羅徹斯特就十分受歡迎，當地稱之「垃圾plate」，號稱是街上每間店必有的特色城市料理。甚至當地的棒球隊還會在自己的場地舉辦垃圾派對。可見「垃圾特餐」到底有多受歡迎！林沅誼說：「我們希望呈現的每道料理，都能讓來到歐棒的朋友一邊有解放感的盡情享用垃圾美食的同時，也能品嚐到來自紐約的創意料理，感受新穎設計與簡約輕鬆的用餐氛圍，很適合聖誕佳節裡與好友歡樂分享！」
