奶皇流芯酥與芋見流芯。
隱身在台南北區小巷弄的咿吉麵包坊，除了日常的品項外，還有綠豆椪、蛋黃酥、鳳梨酥等各式傳統糕點，老闆翁振剛獨創的「流芯系列」更是在2020年中秋節甫一推出便造成轟動。咿吉麵包坊現在也正式開放網路預定及宅配服務，提供顧客節慶送禮新選擇，大家不用跑到台南就能一嚐爆漿新奇的好滋味。
每到下午出爐時間便被搶購一空，咿吉麵包坊是在地人才知道的隱藏版美味。「咿吉」原為日語發音，乃堅持之意，與麵包製作經歷已有20餘年的翁振剛理念不謀而合。翁振剛認為，對客戶負責便是對自己負責，因此他會不斷思索如何改進或提升口味、呈現出來的品項若未達自己的標準，絕不擺上檯面；追求完美、自我要求高的個性，也讓員工稱讚翁振剛是個嚴謹細心的人。
咿吉麵包坊的流芯系列目前共有四款口味，分別是「芋見流芯、柚見流芯、巧遇柔芯、奶皇流芯酥」，傳統糕點搭配上新奇口味，每款都是老闆獨特的巧思。巧遇柔芯和奶皇流芯酥在餅皮上添加了一層酥皮，使酥餅吃起來有不同層次；芋見流芯則是將傳統芋頭酥結合流沙內餡，一口咬下，濃厚的芋頭香及酥脆的餅皮，配上爆漿內餡，令人回味無窮；柚見流芯則是使用抹茶外皮，裡頭流淌出來的柚子果醬甜而不膩，柚子與抹茶的結合也毫不違和，吃起來毫無負擔。
菠蘿麵包與泡芙的結合──「香緹奶菠」亦是咿吉麵包坊的主力商品之一。香緹奶菠共有香草、巧克力及焦糖口味，外皮使用菠蘿麵包體，餡料則是灌入滿滿的法國鮮奶油，除了一般冷藏外，老闆也推薦將麵包冷凍的食用方式。冷凍後的香緹奶菠內餡猶如冰淇淋般，酥脆外皮包裹著滑順香濃的鮮奶油，如此真材實料又美味，令顧客們都十分滿足。
蛋糕與香緹奶菠系列是下午茶好選擇。
咿吉麵包坊目前亦有針對學校、公司行號、政府單位等推出客製化麵包餐盒，外觀小巧精緻、簡約大方，適合各單位送禮或會議自用等。不過因十分搶手，加上老闆對品質的要求非常嚴謹，需要花費時間製作，建議想品嘗的顧客可以先提前預訂以免向隅。
因應季節、年節推出客製商品。
