自己吃的菜，自己種！嘉義市政府推動「食農教育」，各校紛紛推出菜園，讓學生體驗種菜、學當小小農夫。為解決部分校園空間不足困境，提供更多栽種選擇，市府26日舉辦生態農場參訪研習。市長涂醒哲、副市長侯崇文、家長協會理事長陳俊男及各校校長、幼兒園園長、家長會長等，前往竹崎鄉綠寶生態農場，了解生態農業新式立體種植概念，參觀立體植作技術與設備運作情形。
涂醒哲表示，立體菜園使用生態工法，避免泥土、水、落塵等污染，蔬菜一層層種植，提升產量又減少空間浪費，適合空間較小的學校。層層疊高，最高可到16層，每層還能種植不同類型蔬果，讓學童認識不同作物生長歷程，培養安全健康食材概念，富有教育意義。
圖說：立體植作、食栽有讚 生態農場參訪研習
涂醒哲強調，不只立體種植，自然農法耕種、土壤改良、有機肥料等都是食農教育一環，希望引進更多新式植栽技術，提供各校參考選擇，讓孩子從小親近土地、認識食物本質，建立「吃在地、吃當季、吃安心、顧農民、顧環境」正確飲食態度。而立體種植讓綠油油的青菜分樓層住、生長，無需彎腰栽種，運用盆栽概念堆疊，社區長輩也能安心參與、體驗種植樂趣，值得推廣。
研習活動由涂醒哲主持，邀請生態農場負責人林辰宇、副總經理陳勝為講述「生態農業新作為─立體植作」、「立體植作技術與設備運作情形」，並實際前往立體菜園參觀。綠意盎然的蔬菜不受風災影響，不到10坪空間，就能種上近百柱菜，相當符合現代需要。
教育處感謝各校及家長會支持，讓食農教育在各國中小校園扎根，部分學校推動有成，極富特色，如興安國小「好食農場」以自然無毒農法方式種植蔬菜，配合課程進行教學。期盼更多孩子在校園中親近土地，作小小食安守護者，進而影響家庭，讓更多民眾體會食安重要性。
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