無毒種植、全年皆有產量 大甲農友卓明溪獲封芋頭達人

記者陳榮昌/台中報導 2016-04-26 08:05


大甲區農友卓明溪,在農會及農改場的協助下,研種出全年供應大甲吉園圃無毒芋頭,價格每台斤八十元以上,市面難見的奇蹟價,產量除採用網銷之外,擁有台中市聞名的芋頭豆漿店銷售對象。大甲農會對卓明溪能為環保及民眾吃的安全著想,直說難得的芋頭達人。

住大甲區德化里、今年六十歲的卓明溪,原是收割機剪刀製造,平時會隨父親下田耕作,直到民國八十九年從父親手中接下二公餘農地種植芋頭作物。則他以環保考量,消費者能吃得安全下,採用無毒種植,取得吉園圃認證。

圖說:大甲區芋頭達人卓明溪,分批種植全年無休無毒大甲芋頭,品質優異,得到消費者好口碑。〔記者陳榮昌攝〕

農會總幹事黃瑞祥表示,大甲芋頭殿粉高、香、Q而聞名國內,不但芋頭、芋泥工廠喜愛,亦是火鍋最佳的材料。則每年的三月至七月是無生產期,致價格起伏甚高,從二十多元至五、六十元之間,且一年一作,停耕多月實在浪費不少生產時間。

卓有溪為突破芋頭停產,致常拜訪農改場及農會專家,取得合理施肥等技術、將自有田地規畫分批,每個月都有種植及採收,全年無休的生產,也因是無毒種植,田裡長滿雜草與芋作共生,看是凌亂,但明眼人一見就知未施農藥的顯象。

卓明溪說,因有全年供應芋頭,且是無毒保證,一分地生產不到二千斤,致價格訂八十元以上,在網路上擁有很多銷售對象,其中台中芋頭豆漿購買最大宗。目前用二分地試種有機芋頭,希望提升大甲芋頭更高價值,一旦產量穩定後,會全面改變有機種植。


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