隨著疫情升溫，民眾基於安全考量減少外出用餐，不少五星級飯店隨即推出便當外賣來因應，其中最引人注目，首推頂級粵菜餐廳「与玥樓」祭出4款平價奢華燒臘便當均一價198元，來搶攻這波外帶商機。推出後叫好又叫座，帶出單日狂銷近800份佳績，並於日前正式進駐烏日高鐵站開賣。
与玥樓行政總主廚許文光推薦活魚製作的花菜乾蒸鮮活石斑魚，每天限量20個
2015年底在台中單元二重劃區耗資3億元打造的「与玥樓」頂級粵菜餐廳未演先轟動，延攬許文光擔任行政總主廚，許文光曾任「寒舍集團」首席廚師，更是寒舍創辦人蔡辰洋家宴指定私廚，許多政商名流都是座上賓，出身廚藝世家的許文光從小在父親刻意培植下，紮下深厚且精湛廚藝底蘊，他擅長將傳統廣東菜重新演繹、賦予新風華，征服老饕挑剔味蕾。
人氣燒鴨便當
總經理賴宣勳表示「与玥樓」平均客單價介於1000～1800元之間，因應這波疫情帶來衝擊，廚藝團隊另闢新的商品線，將店裡的人氣餐點變成便當裡的主菜，推出四款便當包括︰招牌三寶飯、玫瑰油雞飯、人氣燒鴨飯及花菜乾蒸活石斑魚飯，只要198元，相當具有吸引力！讓一般民眾只要花少許的錢，也能品嘗与玥樓店裡的人氣餐點。
行政總主廚許文光指出，這四款便當不論是主菜或配菜，食材及製作流程全部比照餐廳供餐標準來製作，賣的最好的招牌三寶飯 ，一次可以同時品嘗到脆皮烤豬、油雞及烤鴨三種口味。脆皮烤豬的皮脆肉Q吃來層次豐富。玫瑰油雞選用仿土雞來製作，吃來軟嫩滑口相當美味。烤鴨選用宜蘭櫻桃鴨，烤出金黃油亮的外衣，吃來油嫩噴香讓人很滿足。花菜乾蒸活石斑魚飯，堅持使用活石斑當天現殺現煮，吃來肉質Q彈鮮美，一條魚只能製作6個便當，是成本最高的一款便當，因此每天限量20個。
玫瑰油雞便當
總經理賴宣勳坦言，受到這波疫情影響，今年2-3月業績腰斬的「与玥樓」堅持企業良心，不減薪、不裁員、不放無薪假等三不政策與員工共體時艱，推出外賣便當渡小月，打出一次訂購3個以上，距離餐廳3公里以內就可免費外送，顧客來店自取可買十送一，因為「与玥樓」賣便當話題性十足，吸引台北企業一口氣訂購50個便當坐高鐵北上！
為服務台中高鐵站南來北往商務客及旅客出差旅遊，有更多美味新選擇，3月底与玥樓正式進駐烏日高鐵站開賣。只要198元就能品嚐頂級粵菜餐廳人氣燒臘便當。
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