嘉義縣衛生局派員抽驗元宵湯圓／嘉義縣政府提供
元宵節即將到來，嘉義縣衛生局為確保民眾飲食衛生與安全，特地派員針對應景食品元宵、湯圓製造及販賣場所進行稽查，經抽驗32件後，檢驗結果均符合規定。
嘉義縣衛生局在元宵節前，派員前往湯圓專賣店、超市、量販店、傳統市場及餡料製造工廠等場所，進行食品良好衛生規範準則（GHP）稽查；並抽驗餡料、湯圓產品共32件，檢驗項目包含防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、硼砂、規定外色素、甜味劑等，檢驗結果均符合規定。
衛生局呼籲民眾，選購湯圓需注意完整包裝產品上應標示有效日期、產品販售時應依標示適當冷凍或冷藏保存，例如冷凍的產品，應放置在-18℃以下的冷凍櫃販售；冷藏的產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售，以保持產品最佳的鮮度及防止品質劣變。若是購買手工飲搖製的散裝元宵湯圓時，則需留意製作場所的清潔衛生。
衛生局進一步強調，湯圓外皮大多是以糯米製成，黏性高不易消化；年長者或幼兒在食用湯圓時，最好能切小塊後再進食，並且需慢慢進食，以免發生食道阻塞的危險。腸胃機能不佳的民眾，也應適量食用，避免消化不良；如有食品安全衛生問題可洽詢衛生局藥物食品管理科，聯絡電話05-3620613、05-3620590。
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