「二0一六台中東勢新丁粄節活動」二十一、二十二日兩天在東勢客家文化園區前廣場登場，今年除首辦「客家有藝思－遊街嘉年華」踩街活動外，開幕現場也展示全台最大、重達一百二十斤的龜粄與桃粄，加上新丁粄鬥粄比賽及客家優秀團體表演，讓整個東勢區洋溢濃濃的客家風情。
圖說：客委會主委鍾萬梅（左三）、市長林佳龍（右四），共同揭開新丁粄、桃粄上的花布，宣佈新丁粄節活動開始。（記者黃玉鼎攝）
活動由林市長與行政院客家委員會主委鍾萬梅、市府客家事務委員會主委劉宏基、東勢區長池銀龍、立法委員江啟臣、市議員吳敏濟、蘇慶雲、日本鳥取縣三朝町長吉田秀光、鳥取縣議長福田茂樹等人，一起拉開彩球，並鳴放十二響客家竹筒炮，象徵新丁粄節正式開幕；祝賀活動響震喧天，接著為全台最大、重達一百二十台斤的龜粄與桃粄開模，並由林市長與行政院客家委員會鍾主委，一同為吉祥物「木雕猴」點睛。
現場也邀請到日本鳥取縣傳統藝能團、大埔縣廣東漢樂研究會帶來精緻的鈴鐺傘舞表演及優美的梅州客家山歌演唱，以及大甲五十三庄傳統國術舞獅虎技藝委員會，帶來威風凜凜的舞龍舞獅表演，讓民眾驚呼連連，直呼精彩。
林佳龍市長表示，市府每年舉辦客家新丁粄節活動，成為台中東勢山城地區最大特色，並連續第八年獲行政院客委會評選列入全國客庄十二大節慶之一，去年更榮獲全國客庄十二大節慶網路人氣票選活動第一名；他希望透過新丁粄節活動一年辦得比一年更好、更精彩，將東勢客家文化發揚光大，看到新丁粄就會想到台中。
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