蘇澳鎮長李明哲到頂寮社區體驗醃製黃金蘿蔔。（圖／蘇澳鎮公所提供）
蘇澳彩頭節將於12月21日登場，活動內容已在網路引發熱烈討論，鎮長李明哲特別預告及推薦趣味拔蘿蔔體驗外，還有頂寮在地家常美味-黃金醃蘿蔔，他於12日到社區媽媽家中，率先體驗黃金蘿蔔醃製過程，還忍不住先嘗幾口，邀請民眾冬遊蘇澳之時，千萬別忘了這道蘿蔔好滋味。
蘇澳鎮公所指出，頂寮社區居民以當地沙地種植蘿蔔，出產的菜頭鮮甜脆甘，再經過社區媽媽純手工製作的醃蘿蔔更是道地美味，幾乎是家家戶戶必備的家常點心，頂寮黃金菜圃最特別的是，脆口鮮甜的口感，透過在地傳承的醃製技法，醃蘿蔔色澤呈現金黃色，口感單吃也非常爽口。
除了黃金醃蘿蔔外，其他像是蘿蔔糕、草仔粿、菜頭籠仔等傳統製品，每年農曆春節前，都是頂寮婆婆媽媽們一定會準備的圍爐點心，因此每年相關活動中，都引起熱烈的搶購，鎮公所為了持推廣在地美味，盛大舉辦彩頭節，結合豐富多元的活動內容，吸引更多外地民眾到蘇澳暢遊，品嘗真材實料的蘇澳獨家好滋味。
李明哲表示，蘇澳不只擁有新鮮的漁獲，頂寮夏日的花生與冬日的蘿蔔亦是絕好的農特產品，在蘇澳像頂寮極富特色的地方很多，未來也會持續深耕經營，讓更多人看見蘇澳的美好，歡迎大家踴躍參加12月21日(星期六)的蘇澳彩頭節。
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