彰化衛生局年貨抽檢 不合格依法裁處

記者張文熹/彰化報導 2016-01-22 10:46

 
喜氣洋洋的農曆春節即將到來,彰化縣衛生局為維護食品安全與廣大消費者權益,廣泛性前往各賣場,抽檢近百件肉品、海鮮、包裝食品等各類年節應景食品,衛生局食品衛生科長林毓芬提醒,廠商須依規定使用食品添加物,否則依「食品安全衛生管理法」,最重可處300萬元罰鍰。
 
彰化縣衛生局22日公布第一波年節食品抽驗報告,針對大賣場、超市、盤商及傳統市場提供的應景食品稽查,不合格項目包含藥膳食材中的枸杞農藥殘留超量,而漂白劑超量的二氧化硫則有2件竹笙、1件酸菜,衛生局表示,不合格項目已依法裁處,並移請當地衛生局辦理。

 
縣衛生局針對應景食材進行稽察,包含乾貨、食品及供應鏈都是抽驗對象,針對藥膳食材、豆類製品、堅果類、水產、肉類加工、脫水蔬菜、醃製蔬菜及蜜餞等95件食品,共有4件不合格,不合格率達4.2%。
 
林毓芬指出,枸杞標有藥膳食材字樣就屬食品衛生安全的規範,因此列為食品衛生稽察項目,常見的違規項目包含農藥殘留過量,另外,針對坊間標示有機枸杞,衛生局也有抽查,雖然件數僅一件,但該件符合食品衛生標準。
 
林毓芬強調,採購年節食品可多看、多比較,儘量選擇外包裝完整及商譽良好的店家,若是標示不全、色澤過於鮮豔、保存方式不對、來源不明等商品,儘量不要購買。至於脫水蔬菜在烹調前可以用清水、溫水浸泡30分鐘以上,沖洗後再下鍋,並儘量開蓋烹煮,可讓二氧化硫揮發。


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