2015台灣咖啡節系列活動的花式咖啡創意競技，今（28）日起古坑中華科技大學雲林分部登場，來自全國各地的專業和餐飲系學生的咖啡達人計48人參賽，將進行為期３天的沖泡咖啡技術和創意競技。
本次比賽分專業組花式咖啡、校園組創意飲調，專業組內容不僅納入WBC和TBC的項目，並增加「黑咖啡」比賽項目，參賽選手不僅要熟練是用義式濃縮咖啡機外，更須展現萃取黑咖啡等基本功；進入決賽選手，更須製作一杯創意咖啡，呈現雲林縣農特產品的人文風情等。
本次比賽分專業組花式咖啡、校園組創意飲調，專業組內容不僅納入WBC和TBC的項目，並增加「黑咖啡」比賽項目，參賽選手不僅要熟練是用義式濃縮咖啡機外，更須展現萃取黑咖啡等基本功；進入決賽選手，更須製作一杯創意咖啡，呈現雲林縣農特產品的人文風情等。
圖說：2015台灣咖啡節系列活動的花式咖啡創意競技，在古坑中華科技大學雲林分部登場。（記者簡勇鵬報導）
此次計有專業組有18人參加、校園組有30人，今天上午專業組率先登場，選手要在12分鐘內以虹吸、手沖及義式咖啡機完成4杯黑咖啡及4杯卡布其諾；不過首日上午的參賽選手表現不甚理想，3位選手中就有2位都未在時間內完成，原因可能是選手在比賽會場面對評審、觀眾會氣場緊張，以致讓駕輕就熟的技巧搞亂了，才影響操作速度。
另外，這週的咖啡節系列活動，除了此項花式咖啡創意競賽外，尚有11月28日至12月６日兩週六日的多元咖啡體驗活動，其中在古坑華山國小有「咖啡烘焙專業競技、烘豆體驗營」等活動；今（28）明（29）兩天在斗六「圖南咖啡工作坊」，也有「焦木文創」活動；同時在古坑鄉周邊的福祿壽觀光酒廠、劍湖山世界和國道３號古坑服務區，也有咖啡嘉年華活動。
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