很多人喜歡吃天然蜂蜜，但標榜100%純蜂蜜，真的純嗎？台北市衛生局抽驗市售15件產品，其中有6件不符檢驗標準，涉嫌標示不實。專家建議，民眾只要把握兩個小技巧，就能快速辨別買到的蜂蜜，到底純不純。
把蜂蜜倒進水裡搖一搖，會出現大量泡沫，但幾秒鐘過後，右邊這瓶泡泡完全沒減少；左邊卻很快就消散，因為它用的是假蜂蜜。
除了用泡沫辨真偽外，還可以從瓶身透度來觀察，純蜂蜜較混濁，無法透過瓶身看到手指；調和蜜卻相當透明，五指放在瓶後都看的一清二楚。兩個小撇步告訴大家，是因為市面上不純蜂蜜的比例，實在太高。
由於受到氣候和環境影響，近年來蜂蜜產量銳減，不少標榜天然純蜜業者，會額外添加糖分，衛生局提醒，最好購買有「國產蜂蜜認證標章」的產品，才不會吃下不純的蜂蜜，平白當了冤大頭。
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