黃後守的南瓜。林重鎣攝
由大里農會輔導 ，82歲的黃後守農友於去年12月中種植日本品種黑海栗南瓜、 越南品種南瓜2分地約1000株，經4個多月來之小心照顧， 日本品種的黑海栗南瓜終於成熟上市了，其果型扁圓，果皮濃綠、 帶有灰綠散斑。果肉厚、呈濃黃橙色，口感綿密，味道甘甜， 1斤約售40元。
越南品種的南瓜則約5月初採收上市，其果型扁圓， 果皮呈棕色帶帶有灰綠散斑。果肉厚，呈濃黃橙色，口感綿密， 味道甘甜，香氣十足。越南品種南瓜1粒約2-5斤， 每斤售價約15元。
老農黃後守仍每天去田裡工作，真是骨力、打拼的農民， 這四年來嘗試種各式品種的南瓜，漸漸有成就感， 加上從年輕開始勞動習慣，閒不住手腳，其表示， 種南瓜是一種興趣，平日也算是做做運動， 同時收成後還可以跟朋友分享，真是利人又利己。
南瓜營養相當豐富，含有多種維生素及礦物質， 據醫學研究南瓜能促進人體胰島素的分泌， 增強肝腎細胞的再生能力，可防治糖尿病和高血壓。 而且南瓜中含有一種能分解亞硝胺的酵素， 可以消除亞硝胺的致癌作用，減少消化系統癌症的發生率。
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